Szia Kirara! Én ugyan már régóta jénaiban sütök, csak dagasztásra használom a drága kicsi gépemet, de azért a következőt csinálnám: Szóval a dagasztás után elkezdeném keleszteni, és ha úgy látod, hogy még mindig nem jött fel rendesen, akkor kapcsold ki a géped. Várj vele amíg nem lesz szép nagy a tészta, és akkor indítsd el csak a sütés progit. Minden gépen kell lennie egy ilyen 1 órás programnak. Milyen reci alapján sütöd a kenyeret? És az élesztőd friss? Mert sajnos, az is befolyásolhatja... Aztán a folyadék, liszt arány, szóval ezért szoktunk innen kipróbált recit használni, és nagyon odafigyelni minden apró részletre. Az élesztővel egyébként már én is jártam úgy, hogy ki kellett dobnom, mert ragacsos, nyúlós volt, pedig még nem járt le. Ha pedig már lejárt, akkor azonnal a kukába vele, mert ez nem annyira drága, hogy spóroljunk vele. Több veszik el, ha felhasználod, és már nem kéne.
Először is elnézéseteket kérem, hogy ide írom a problémámat. De már nem tudom mi lehet a baj. Körülbelül a 10. kenyeremet, kalácsomat sütném, de nem jön föl, szerintem nem kel meg sűrű alacsony marad. Ehetetlen.Próbálkoztam különböző élesztővel, mindent pontosan rakok, mégsem jó. Én arra gondolok már, hogy a géppel van valami, lehet nem keleszt, pedig normálon csinálom. Tanácstalan vagyok, utolsó mentségeim vagytok. Történt már ilyen valamelyikőtökkel? Lehet új sütő a megoldás....
nagyon szép volt az esküvő, nagyon jó volt kint együtt a gyerekeimmel.
Kenyérke nekem is mély emlék a kenyered. nagyon sokszor emlegetjük a férjemmel, néha vágyom rá! nagyon-nagyon finom volt. képtelen vagyok ilyet csinálni!!!
Nagy volt a csend ma.En is serenyen robotoltam itthon.Most fozok holnapra. Fokhagymas ciganypecsenye es Gyulaival toltott karajt keszitek.Szemelyesen dugtam meg ill keszitettem el. Fuszeres pacolas felszuras, Gyulaval meg meg.. . Hidegen is kituno falat szeletelve. Ezt masnapra szantam.+ krumplipure.
Kozelgo Szulinapod alkalmabol erot-egeszseget, szerencset, boldogsagot es meg sok-sok elkepzelheto jot kivanok Neked! A sutmenyeid mindig sikeruljenek!Almaid valjanak valora.ES a cicak mindig baratsagosan mirmogjanak neked a reggeli ebresztoknel. hihihi
Piroska én fagyasztott meggyből készítettem, ezt főztem össze,úgy ahogy le is írtam. A befőtt meggy levét is be lehet sűríteni 2 ek. étkezési keményítővel. El tudom képzelni,hogy nem főzöm a gyümölcsöt, hanem a krém felét betöltöm,pottyantok bele gyümölcsöket,rá megint krém, egy éjszaka pihi a hűtőben és a tetejére csak a tálalás előtt teszek gyümölcsöt díszítésnek. Mirelit szederrel is finom lehet,vagy málnával,ezeket felengedés nélkül szórd bele,másnap pedig a tetejére is,mert így nem áztatja el.
Moha! Köszönöm szépen a gyors választ. Ha meggybefőttből készíti az ember, akkor is főzni kell a megyet? Te milyen gyümölcsből készítetted? Mert meggy mostanában nemigen lesz frissen.
Brigi sajnálom a gépedet! Viszont képzeljétek,a férjem vett tavasszal egy lidlis Bifinett kétlapátos gépet,erre is 3 év a garancia. Az egyik tengelye lazult ki, mindig lejött az egyik lapát dagasztás közben. Felhívtuk a szervízt, (ez a már itt is reklámozott Hornos kft.),futár jött és elvitte az üstöt, és így is fogom visszakapni,nem nekünk kell utána rohangálni. Már ezért megérte!
Piroska bármi másból el tudom képzelni a krémet a tortához! Ahogy írtam,kicsepegtetsz mondjuk két nagy doboz tejfölt egy éjen át, ehhez hozzákeversz másnap egy nagy doboz nem kicsurgatott tejfölt,( vagy joghurtot) és mondjuk 3-4 dl tejszínt habbá verve. mehet bele a zselatin,és készíted tovább a leírtak szerint.
Másik variáció: vaníliapudingot főzöl,mondjuk 2 zacsit,de csak 7 dl tejjel, így sűrűbb lesz,ha kihűlt,akkor keversz bele 4 dl tejszínt,amit habbá vertél 2 habfixálóval. Ez megy bele a piskótacsigákkal bélelt formába,felénél belepotyogtatsz gyümölcsöt, majd a tetejére is teszel másnap dísznek.
Hát restellem magam mert már rég nem jelentkeztem.
Sütni nem nagyon sütöttem mert elvoltam foglalva , munka és melette két szobát is festettünk, most vagyok még szabin, de a takarítással is sok időm elment.
Utólag kívánok a névnaposoknak és a születésnaposoknak sok boldogságot.
Moha! Nagyon klassz a meggyes piskótacsigás tortád. Nincs valami ötleted mascarpone és túró nélküli változatra? Mert így a párom meg sem kóstolná, ezért nem próbálhatom ki.
Pedig nagyon tetszik.
Szegeny BRIGIM! En szivesen odaadnam neked az en tartalek kenyersutomet! Sajna nem a szomszedba lakok. Irgum meg a burgum. Az en elsom meg csinalja./Az ujjamat osszszoritottam kozbe, nehogy velem is kibabraljon a sors./
Képzeljétek,engem is utolért a balvégzet,tönkre ment a kenyérsütőm üstje.Vagyis a tengely.Dagasztottam a kiflinek valót,és akkor láttam,hogy tiszta kenőcs a tésztám.ki is kellett dobni.Szétszedte a férjem,és a diagnózis: új gyűrű kell bele,meg persely.Ezt csak esztergályos tudja megcsinálni,szóval pár napot kényszerpihenőn kell töltenem.De már sajna sokan tudjátok ,miről is van szó.Mondja ugyan,hogy így is tudom kevés ideig használni,de nem is merem,meg el is ment a kedvem tőle.Majd ha kész lesz,akkor.Addig lehet,hogy rászánom magam egy kézzel dagasztott kiflára,de most nem megy,talán hétfőn.Most kicsit támogatom a sarki boltot kenyérügyileg.Remélem mihamarabb tudok sütni,mert máris hiányzik.Addig majd itt gyönyörködöm a Ti mestermunkáitokban.
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
Almaid valjanak valora.ES a cicak mindig baratsagosan mirmogjanak neked a reggeli ebresztoknel. hihihi
Remélem, hamarosan sikerül megjavítani.
Vagyis a tengely.Dagasztottam a kiflinek valót,és akkor láttam,hogy tiszta kenőcs a tésztám.
ki is kellett dobni.Szétszedte a férjem,és a diagnózis: új gyűrű kell bele,meg persely.Ezt csak esztergályos tudja megcsinálni,szóval pár napot kényszerpihenőn kell töltenem.De már sajna sokan tudjátok ,miről is van szó.Mondja ugyan,hogy így is tudom kevés ideig használni,de nem is merem,meg el is ment a kedvem tőle.Majd ha kész lesz,akkor.Addig lehet,hogy rászánom magam egy kézzel dagasztott kiflára,de most nem megy,talán hétfőn.Most kicsit támogatom a sarki boltot kenyérügyileg.Remélem mihamarabb tudok sütni,mert máris hiányzik.Addig majd itt gyönyörködöm a Ti mestermunkáitokban.
Bekukucs, jo!?