Rengeteg volt az élesztő és nagyon sok volt a vaj is, azért lett nehéz valószínűleg. 50 dkg liszthez elég 2 dkg élesztő és 2 dkg vaj, de én még jobban szeretem a 2 ek. olajat.
Öregtésztával tudsz igazán jó, laza kenyeret sütni, nem bonyolult, egyszerű. Itt van egy recept, de nézz szét az oldalon, van hasonló több is:
Sziasztok! A napokban sütöttem kenyeret sütőben(én dagasztottam,és sütőben sült,mivel nincs még kenyérsütőm).Meg szeretnék tanulni nagyon jó kenyeret sütni,a boltihoz hasonlóan.
Sajnos nálam mindig az a baj(még a kalácsnál is),hogy nehéz tészta lesz.Én könnyű,laza szerkezetű kenyér készítését szeretném megtanulni.Ez a recept alapján készítettem a kenyeret:500 g liszt(100 g ebből teljes kiörlésű,a többi normál liszt),1 teáskanál cukor,2 teáskanál só,5 dkg élesztő,5 dkg vaj,150 ml tej,150 ml víz.
Hát ha tudnátok nekem ebben segíteni nagyon örülnék,és még örülnék egy jó laza szerkezetű fonott kalácsnak receptnek is.Hálásan köszönöm.
Nem baj, ha néha nem sikerül valami, ne légy mérges! Tudod, ismétlés a tudás jó édes anyukája! Majd menet közben jól kitapasztalod a sütőd és a kelt tészta kapcsolatát is. És már nem fog gondot okozni semmi. Aztán már jöhet is a kenyér sütése a sütődben!
Ha van digitális fényképeződ, nyugodtan fényképezz, és hozd el a Süssünkbe! Szeretjük nézegetni egymás sütéseit. Még akkor is, ha valami nem sikerül felrakhatod, mert esetleg tudunk tanácsot adni a kinézet alapján, hogy mi lehetett a hiba.
Istenke eltessen eroben egeszsegben meg naggggyon soka!! Szerencse es boldogsag soha el ne maradjon toled. Az eleszto szelleme duzzassza mindig a kelsztotaladat. Eshogy mindiiig jo kedved legyen : Jussak eszedbe errol: hihi /Ez sajna nem az en tortam.EZT engedte csak bemasolni ide.Gesztenye torta egy masik oldalrol./
Nevem Kósa Magdolna. Gyömrőről írok. Azért kereslek meg benneteket, mert ha jól láttam, itt valaki már írt dr. Kálbori Zsolt kiropraktőrről. Szeretnék beszélni azzal a fórumozó társammal, mik a tapasztalatai.
Nagyon-nagyon fontos lenne... viszont azt a hozzászólást nem találom.
Gratulálok a kislányodhoz, biztos aranyos lehet! Főként, hogy hagyja anyut sütni is!
Hát igen, ez jó, de nem gondoltam bele, hogy aki egy Zoé-nak az anyukája az = Zoéanyu-val!
Az ecetnek nem kéne kiérződni. Én is próbáltam 1X-2x, mikor elfogyott az aszkorbinom. 10%-ossal dolgoztál? Nem értem. Asszem egy kiskanálnyit szoktak bele tenni. Az aszkorbinnak sem érzik a citromos íze egyáltalán. De ha másodjára is kiérzed, nem lesz semmi baja a kenyérnek, ha kihagyod. Lehet, hogy egy picit morzsálódósabb, de legalább az íze jó lesz. Aszkorbinsavat patikában kapsz. Kimérik neked. Én most vettem asszem a 30 g volt olyan 300-400,- között. Gondolom Zoé miatt úgy is jártok néha patikába.
Így nem néztem át a receptet :( De mindenesetre ez megnyugtató, hogy akkor tényleg elég csak így fel-le szorozni-osztani.
JA, a nevem egyébként Dóri nem megtévesztés a Zoé, a kislányom Zoé, 4 és fél hónapos. (csak hirtelen nem tudtam mást kitalálni, mikor regisztráltam, azt hiszem, amit először akartam, már foglalt volt)
Folyadék: igen, ezt talán valahol olvastam is, hogy ki kell tapasztalni a folyadék arányt. Én egy nagyon nagyon kicsi vizet tettem hozzá az elején, mert elég sok lisztet nem akart beledolgozni.
Ja, csak annyi, hogy ecettel csináltam, és eléggé érződött rajta. Az aszkorbinsav is ennyire átjön? (vagí csak csökkentem majd legközelebb kicsit...)
Ma batyuhoz fogok dagasztani, ha lesz időm, meg valamilyen csíkos kalácsot szeretnék kipróbálni egyik nap
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
Majd menet közben jól kitapasztalod a sütőd és a kelt tészta kapcsolatát is. És már nem fog gondot okozni semmi. Aztán már jöhet is a kenyér sütése a sütődben! 
Szerencse es boldogsag soha el ne maradjon toled. Az eleszto szelleme duzzassza mindig a kelsztotaladat.
Eshogy mindiiig jo kedved legyen : Jussak eszedbe errol:
hihi ![[csokitorta+fehér+csillagdísszel.jpg]](http://4.bp.blogspot.com/_6k4IsiA1haY/SbVX5r5GK4I/AAAAAAAACbw/1D1_JpnXXPQ/s1600/csokitorta%2Bfeh%C3%A9r%2Bcsillagd%C3%ADsszel.jpg)
/Ez sajna nem az en tortam.EZT engedte csak bemasolni ide.Gesztenye torta egy masik oldalrol./
elég nyugis kiscsaj, ha jó napja van.
Most levettem a méretet xx-small-ra. Na nézzük!
Főként, hogy hagyja anyut sütni is! 
