Köszi Margitka a tippet, majd egy hét múlva látom meg milyen is a kovász. Először mindenképpen az élesztős-kovászos kenyeret fogom megpróbálni. Még nem sütőben sütöm, hanem maradok a gépnél egyenlőre. Itt ritkán szokott csalódás érni.
Még egy dolog érdekelne. Itt a neten nics egy vebáruház, ani az ilyen cukrászati termékekre szakosodott? Nézegetem a környéken de nem nagyon látok dekorcukrot, dekorsót...
Lehet csak kovásszal kenyeret sütni, ezeknek egész más az állaga, mint az élesztős-kovászosnak. Találsz ilyen recepteket a bal oldalon, a diétás kenyérfélék között. Kenyérke szokott ilyeneket sütni és kikísérletezni. Én az élesztős-kovászost részesítem előnyben, a családom nem eszi meg a csak kovászosat.
Vehetek egy zsemlét, nagyon jól nézki. Tegnap én is azt sütöttem, igaz nem ilyen szépet. Ma egy kalácsot csináltam, hoztam is képet róla:
Remélem most nem barmoltam el a fórumot.
annyira izgatja a fantáziámat a szép, sütőben sült kenyér, hogy nekiálltam kovászt készíteni. A hosszabb elkészítési módot próbálom meg, remélem hogy be fog nálam is válni.
Lenne egy kérdésem is ezzel kapcsolatban. Kovásszal ki lehet váltani az élesztőt? Vagy ez egy buta elgondolás?
Sok szeretettel koszontunk ! Nyugodtan kerdezgess ha van vmi. Ha a lanyok fentvannak akkor valaszolnak neked. Sok szep idotoltest, sikert, es kitartast/mert EZ is nagyon fontos/ kivanok-kivanunk Neked is.
Sziasztok!
Egészen friss pékecske-tanonc vagyok. Vasárnap óta rendelkezem egy Bomann 595-sel. Azóta több-kevesebb sikerrel mindennap készítettem valamit. Nagyon tetszik ez az oldal. A fórumot is pár napig visszamenőleg elolvasgattam.
Csatlakozhatnék hozzátok? Zaklathatlak benneteket kérdésekkel?
üdv az egész társaságnak!
Koszi a gyors valaszt es az ujabb otleteket. Felirtam a kiprintelt recept melle. Mindig felirom en a tanacsaitokat es a Ti-En tapasztalataimat ha megsutok vmit.
A fotok "talan"ha raer"" ez a lusta szivtelen banda itt akkor menni fog. Sok sok fotom van.Szegeny Margitomat elarasztanam csak vele. Dehat igy van ha hagyod a dolgokat felszaporodni. EZ a papirtorlo sem kutya otlet, foleg HA mint en ennyi margarint talaltam beletenni.Az utobbi idoben sok dolgot elbuzeralok ez tunt fel nekem. Ezmar a szurke agysejtek temetese.hihi Epp most olvasom kozbe Margitom hozzaszolasat. O meg az elesztot felejtette majdnem ki. Mondom En. Fekete macskak alacsonyan szallnak!
Nagyon örülök a Hajtovány sikerének, az igazság az, hiába készítek különböző kelttésztákat a Hajtovány a legnépszerűbb nálunk is! Azt hiszem itt az ideje, hogy megint terítéken legyen!
Ildikóm! A Rama margarint itt 25 dkg-os, de ha épp 20 dkg-os margarinod van, akkor az is elég! Nem igen számít, a lényeg, hogy a margarin puha, de ne híg olvasztott legyen, mert akkor jobban kifolyik sütés közben. Mikor kisül, egyből papírtörlőre szedem őket, hogy a felesleges vajat leitassam róluk. Nekem is eldölnek időnként, de ez nem baj, annál jobb a tészta. A tojás kicsit megfogja a vajat és a sajtot, kevesebb olvad ki. Parmezán biztosan nagyon jól megbolondította. Sokszor készítem úgy, hogy a felét darált tepertőkrémmel kenem meg, a férjem teljesen oda van érte. Fotókat nagyon várom, és persze nyitva van ám az ablakom, a nagy széllel gyorsan ideér!
A csövek ára valóba darabonként annyi. Ez egy nagyker, a kiszállításhoz a minimumrendelés azt hiszem 30 e forint. Szerintem ennyiért biztos nem akarsz habzsákot venni, így maradok én, mint beszerzési forrás , én viszont nagyon szívesen segítek
Keress meg e-mailben és megbeszéljük a részleteket. Ha megírod, hogy mennyi és milyen zsákot és csövet szeretnél, akkor megveszem és a csokilencsével együtt elpostázom neked. A csokilencse akkor összesen 2 kg?
Szia LIMARAM! A Te Hajtovanyodat keszitettem. NAGYON finom, DE A toltelekenek/margarin/ ha az adagjat megirnad hogy a gyengebb felfogasuak mint En megtudjam saccolni. En mar elfelejtettem hogy otthon hany gr-sok a RAMA margarin.
NOGEAVAL ertekeztem rola. En 1kg-os kelttesztahoz ugy "gondoltam"hogy saccol 50dkg-os. Kepzeld, tulajdonkeppen vegul is elbuzeraltam. Kepzeld! Kifelejtettem a toltelekbol a tojast /pedig elolvastam/ezert keszitettem sztem ennyi vajjal, mert nehezebben volt kenheto igy. EN balga! A sajtit viszont megcifraztam. Reszelt sajti+ parmezanreszve. So kimaradt. Tesztaba a 2dl tejet kicsortam es joghurtra csentem bele.
Foto keszult. Sutes elott gyonyuruek. Sutes: a toltelek/tul sok margarin!/ eldoltek.ELFEKUDTEK!. A recinek mas nevet adtam gondolatban. Ildiko: Pajzan-csigai!/fekszenek es dagadnak/
A sutmeny ha formara nem is AZ lett amit akartam eredetileg DE egy IGEN! finom sajtos tesztacska lett. es milyen ropogos es ugyanakkor puha is. KOSZI A RECIT!!!
Sziasztok!
MARGITKA, én kérnék még +1kg csokilencsét, anyukámnak kellene. Próbáltam visszaolvasni, de egyszerűen lehetetlen :), de megtaláltam a hozzászólásodat a habzsákról. A csövek ára gondolom egy darabra vonatkozik. Margitka, szerinted ha felhívnám őket küldenének nekem postán? Nem szeretnélek ezzel terhelni.
Ma egy hólyagost sütöttem, napraforgóval és dióval.
Mivel el kellett mennem a kisebbik lányomért (most itt van nálam, mert nemigazán szabad neki ugrándozni) amikor a második dagastás lement és kézzel beledolgoztam a magokat, a jénait a kamrába tettem, ott jó hüvős van és mire hazajöttem, megkelt. Így utólag úgy gondolom, hogy egy kicsit hagyhattam volna még kelni, de ez még mindig a gyengém. Nem igazán tudom még, hogy mikor jó az állaga. Nem lett rossz, de lehetett volna magasabb is. Na még fejlödök, mint Kartika orchideái.
Szia Nogea!
Először a vajas-lisztes keveréket csinálom meg és berakom a hütőbe. Addig a míg a másik tészta ( a kelt el nem készül) A lóherét nem kell szószerint venni, hanem úgy csináld, hogy ne kör alakú legyen a tésztád, hanem jobbra is csinálsz egy fület, balra is, fentre is, lentre is.
Ez a recept nem az enyém, de nagyon finom lett.
Az Ncl-ről vadásztam, azt hiszem.
A Bako Hungaria nevű nagykerben. Van még 4 kg szabadon, ha kérsz, szívesen adok vagy küdök belőle. (Most csak 10 kg-os kiszerelésben volt nekik és megvettem egy egész kartonnal.)
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: [email protected]
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
Az utobbi idoben sok dolgot elbuzeralok ez tunt fel nekem. Ezmar a szurke agysejtek temetese.hihi Epp most olvasom kozbe Margitom hozzaszolasat. O meg az elesztot felejtette majdnem ki. Mondom En. Fekete macskak alacsonyan szallnak!
, én viszont nagyon szívesen segítek 
