Iriszi megválaszoltad a saját kérdésed. A kerek megtartotta a kenyeret. Tehát vagy nagyobbat süssél benne, amit a nagy is megtart, vagy kevesebb vízzel, hogy ne lapuljon el
Én is Tupperben kelesztem. Kb 1 órát, aztán kicsit átdolgozom, formázom, és utána rakom a tálba. Most mekkorából sütöttél a nagy jénaiban? Lehet, hogy még nagyobb kenyeret kellene benne sütnöd, vagy szorosabbra hagyni
Érdekelne ki hol keleszti az első kelesztést ha nem a gépbe?Bundik nálad milyen a kelesztő tál amit irsz és hogyan használod.Segitsetek rájönni mért szép a bele de lapos a külseje a kenyeremnek a kerek jénaiba nem volt gond mert az megtartotta,de ugylátszik csak akkor tudok kenyeret csinálni ha a nagy jénaiba is fel kell!(kenyér ébresztő!!!)
Köszi a válaszod Margitka.Én mindig ugy csinálom ahogy irjátok a receptben,a gépemnél min. melegitési idő 5perc.Utána az irt kelesztési időt Tupevare kelesztötálba rakom és ugy a mikroba mert ott nincs huzat.Lehet,hogy a tál keleszti túl?Tegnap Búndi kenyere se lett tökéletes a 8l jénaiba elapult.Nekem ez a tál nemhoz szerencsét.
Jo reggelt! Hol lehet talalni Limaram recijet aminek most az utolso fotojat betetted a barmibe?
A recept amirol irtad hogy kimentetted nem nehez,csak a leirasa korulmenyes. Egyebbkent egy finom torta. Vagy a kokoszosbriosra gondoltal?Ahogy most keszitettem az igen. De ha gondolod hogy gyerekeknek lesz akkor belevagtam. Koszi megegyszer a faradozast a fotokkal.
Tegnap este felraktam Piroska képeit, de most jöttem rá, hogy írt is hozzá és azt lefelejtettem a képek mellől. Most pótolom és egyben megint megmutatom a képeket is:
„Sziasztok!
A múlt hét végén sütöttem csavart kifliket. Szerintem szépek lettek, bár azt a boltit, amit Nádudvaron sütnek egy üzletben nem sikerült leutánoznom.
Most pedig sütöttem egy kalácsot aszalt sárgabarackkal, kandírozott eperrel és csokilencsével. Nagyon szép lett, bár a sülés közben a csokilencsék kicsit kibújtak a helyükről és itt – ott picit beleragadt a formába. Ennek ellenére kijött a formából csak szépséghibás lett. A családnal nagyon ízlett.
Üdv: Piroska”
Még egyszer gratulálok Piroska, és ne haragudj! Üdv, Margit
Köszönöm kedvességed Még tiszta szerencse, hogy nem túl régen sikerült telerakni a pocakomat friss zsömlével és Limara tegnapi sütijével így megúszta a monitorom Ezek a csokidarabkák nagyon jól festenek benne, majd, ha kevésbé leszek fáradt akkor átbogarászom a receptjét is.
Te hogy tudtál annyi csokisat enni, hogy megfájduljon a hasad? Nem vagy eléggé edzésben?
Képzeld a kisfiam annyira fellelkesült a sok dícsérettől, hogy ma kijött utánam a konyhába, körbeleste, hogy mit csinálok és elkezdett megint videózni. A zsömléket csináltam, majd meglátjuk hogy lesz-e és mikorra ebből valami.
Margit: csak most, csak neked :) ebben krémsajt is van, de a látvány hasonló az általam ajánlottnál is (egyébként ma annyit ettem belőle, hogy a sok kakaótól megfájdult a hasam... annyi = 3 kétujjnyi vastag szelet)
Köszönöm, majd hozom a képeket. A scanneltet is fel tudom tenni, ha minden igaz. A receptedet már elmentettem, bár nem hiszem, hogy egyhamar ekkora fába vágnám a fejszémet.
Mail ment fotoval. Majd ha lesz idod felraknad? NEM surgos. Majd kuldok a heten scannelt fotot a konyvbol, nemtudom feltudnad e tenni meg majd a recept melle. Tojaslikoros csillagtorta.Ezt mar beirtam a receptesbe. Nagyon koszi ej jo ejt Neked es a lanyoknak is!
Margitka! Hagyjam basic programon (30 perc melegítés, 17 perc dagasztás, 8 perc pihenés, 6 perc dagasztás) és amikor szerintem elég magas süssem, vagy kapcsolgassam és 20 perc dagasztás, 20 perc kelesztés, 20 perc dagasztás után ha szerintem elég magas süssem? Az a 8 perc pihenés betudható első kelsztésnek?
A Pana nagyon melegít, nem is igazán úgy működik, mint a többi gép. A tészta is lágyabb benne, kimondottan meleg is, de mégis jól sikerülnek a kenyerek. A tk. lisztessel csak tippelem, hogy hasonló lehet a probléma. Talán azzal érdemes lenne kipróbálni, hogy kiveszed a dagasztólapátot ésfigyeled, hogy mikor kel meg, aztán a csak sütéssel megsütöd. Üdv, Margit
A fehér kenyereim és a kalácsaim nekem is nagyon szépek lesznek a Panasonicban basic programon, csak a tk. kenyereim nem. Az Iriszinek írt véleményed alapján a túlmelegedés miatt nem jó a tk kenyerem? A Pana tényleg nagyon melegít! Egyébként az első ejtés előtt még nem rücskös és magasabb is.
A Panasonicban lehet az eredeti programjain is jó kenyereket sütni, én láttam már sok szépet. (Az egy más dolog, hogy én nem szeretem így használni és inkább kapcsolgatom ezt is.) Az 50 perc kelesztés elméletileg elég a fehér kenyerekhez, kalácshoz, a tk. lisztheshez már kevésbé. Ez a rücskösödés egyébként nem jó jel, hasonló, mint amit az előbb írtam Íriszinek.
Margitka, én is gratulálok a videohoz, nagyon jó. Nekem se szokott ilyen kemény lenni a kenyér és én nem is igy nyujtottam eddig. Nagyon tanulságos, honap használni fogom, remélem sikerül.
Julika, én is gratulálok mégegyszer a névnapod alkalmából én küldtem neked sms-t, remélem megkaptad!
Neked is, de mindenkinek írom, hogy én mindig azt mondogatom, hogy "kenyérsütőgépnyúzóan" keményre szoktam azt a tésztát dagasztatni, amit szabadon szeretnék sütni. Ez a tészta pont jó volt, ennél lágyabbnak nem igazán szabad lennie. Így is levegősre, könnyűre meg tud kelni, csak idő kell neki.
Ez a Fehérkenyér alaprecept (variálható) volt, az eredeti mennyiséggel készült. Azt hiszem 55 dkg a liszt, most nem néztem vissza.
Linbori elkeresztelt neve nagyon tetszett nekem is, nagyon aranyos volt.
Margitka, szuper ez a videó, gratulálok a fiadnak is, nagyon ügyes!!!!
Így nem is látszik túl bonyolultnak a dolog (mondom én, aki csak gépben süt kenyeret)! Teljesen felvillanyozódtam és kedvet kaptam a sütőben sütéshez! Bár ha belegondolok, lehet, hogy nem kellene belemerülnöm, mert a végén (sokadszori próbálkozásra) belejönnék és ha visszamegyek dolgozni (és nem lesz időm semmire) fitymálni fogják a "jó kis gépi kenyereimet".
Egyébként ma lestopperoltam a Panasonic basic programját is: 30 perc melegítés, 17 perc dagasztás, 8 perc pihenés, 6 perc dagasztás, 59 perc kelesztés, ejtés, 20 perc kelesztés, ejtés, 50 perc kelesztés, 50 perc sütés. Hát elég messze van ez is az ideálistól! A liszt fele most is tk volt. az első kelesztésnél még szépen feljött, az utolsónál már rücskös volt a tészta és hiába kapcsoltam ki a gépet sütés előtt és hagytam még kelni, már nem jött fel olyan magasra mint elsőre. Ha viszont kivenném a dagasztókart, hogy ne tudjon ejteni, túl hosszú lenne a kelesztés. Tehát vagy mellette állok és kapcsolgatom, vagy elfogadom,hogy ennyit tud.
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: [email protected]
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
Még tiszta szerencse, hogy nem túl régen sikerült telerakni a pocakomat friss zsömlével és Limara tegnapi sütijével így megúszta a monitorom 
