Hát az én szegény gépem nem akar meggyógyulni. Változatlanul fennáll, ami már majd két hónapja az idegeimet cincálja és nem igazán van megoldás rá. Jobb a gépem, mint volt, mert a sok nagytakarítás azért jót tett neki, de ez az Activ X vagy mi, ami az I.Explorerben hibás, azt nem lehet házilag rendbe tenni és javítást még nem adtak ki rá. Több fórumban is van róla szó, hogy másoknál is ugyanazokat a tüneteket produkálja, mint nálam, de megoldás nincs. A szerelőm azt javasolta, hogy használjak más böngészőt, de a ti brrr és <> problémáitok ettől meglehetősen visszatartottak, illetve a szerkesztés egy részét azt hiszem nem is lehet azokkal a böngészőkkel megoldani (ezt Batka jobban tudja). A fiam kitalálta, hogy próbáljuk ki az Avant Browser-t, hátha ezzel lehet szerkeszteni és úgy látszik eddig sikeres a dolog. Nem kellenek brrrr-k és kacsacsőrök, még smilekat is lehet másolni és mégsem Explorer.
Nelly! A zsömlére ugyanaz igaz, mint a kenyértésztára. Ami lágyítja a tésztát az lágyítja a héjat is. Minél kevesebb tejtermék, burgonyapehely van benne, annál valószínűbb, hogy ropogósra tudod sütni a héját. A tisztán joghurtos zsömle, nagyon puha lesz, de ezt már tapasztaltad Te is.
A kalácsom nagyon jól sikerült, bár majdnem sikerült itt a nagy számítógépezés közepette túlkelesztenem. Az utolsó pillanatban kezdtem sütni, így a kevésbé kímélős, direkt nagy hővel kezdtem sütni, hogy megálljon a tészta, aztán ráért átsülni utána.
Van benne: sok liszt, burgonypehely, tejföl, tojás, sok meggylé, kevés (2 maréknyi) meggy, fahéj, vaníliás cukor, őrölt szegfűszeg és a végén tettem bele 15 dkg aszalt meggyet és kb ennyi csokilencsét. 4 szilikonformában sütöttem meg és kitöltötte mindet a tészta, majd hozok róla képet. Az illata fenséges volt, ahogy sült.
Hat elvoltam rendesen a fozessel meg miegymassal. Kozben ujra elkapott valami virus vagy mit tudom en. Nem vmi szuperul erzem magam. Reggel meg nem volt semmi bajom! Nagyon szepeket sutogettetek! Neha ki-ki csorikaznek beloluk!! EZ meg a jovo zeneje, Hmm?
MARGITOM, kuldtem 2 fotot a gmailbe a ma keszitett tortarol.HA lesz majd idod, felraknad? NAGYON koszonom! Holnap koszontom fel vele az egyik kolleganomet vele. 15 eve dolgozunk egyutt, most lett 60 eves. O is nagy fozogeto.Eszaki menyecske"a lelkem. Frislandi. Nagyon finomul tud fozni. Majd megkerem, adjon at par jellegzetes Holland /eszaki/ kosztnak a recijet.
IRISZI koszi a sok receptet! NAGYON aktiv voltal.hihi
Hű! valóban úgy van, mint a reklámban, hogy: aki kimarad, lemarad! Mennyi minden történt...
A lábadozóknak: Zsike, Kartika, Nelly --jó egészséget kívánok
Mindenkinek köszönöm a munkáját, aki ismét okít minket. Nagyon jó, szemléletes a jénais sütés leírása. Olvastam, hogy további videók vannak kilátásban .
Talán holnap már sor kerül nálunk is a sütésre, v.színű péksüti, talán kifli lesz.
Sziasztok pékecskék!
Margitka köszönöm a reagálásodat a kérdéseimre.
A kitámasztós módszert már megtaláltam, de úgy látszik szenilisedek már. A társalgóban olvastam, valaki valakinek megköszönte az újraélesztős, vagy az újrakelesztős módszert, az az igazság, hogy elég felületesen olvastam, csak mondtam magamnak ez engem is érdekel. Lehet az is, hogy a felületességemnek köszönhető valamit félreértettem.
Most sütöttem meg Lizi mindig beváló kenyerét, kívül klassz, de hogy belül? Egy bajom volt vele, hogy nem akart kijönni a jénaiból. Majd a férjem lemeózza. Most már kellene sütnöm zsömit, mert már a mélyhűtőbe alig van, innentől kezdve csak tartaléknak lesz 10 db zsömle a hűtőben. Olyan sok mindent szeretnék kipróbálni, de egyszerre nem megy, majd lassan, de biztosan.
Gyüjtögetem a receptjeiteket. Sütikkel nagyon csínján kell bánnom, mert a családom kicsit dundi.
Ránéznek egy ételre már attól híznak, hátha még meg is eszik.
Azt hiszem a hétvégét fogom nagyobb sütésnek áldozni.
Mindenkinek jóéjszakát és szép álmokat kívánok.
Iriszi ! Én sem tudom mitől diétás ez a karfiol, pörkölt, rizs.... Én csak a főtt karfiolt vagy brokkolit le szoktam önteni fűszerezett tejföllel és reszelt sajttal.
Végre tudtam venni habroló sütőformát. Hónapok óta keresem, de sehol nem volt! Ma egy kevés tésztával ki is próbáltam / és meg is kóstoltam /. Azért még 10 db maradt. Majd hétvégén folytatom a sütését. Annyit olvastam mostanában a csomagolt kenyérről, hogy nekiálltam és most szépen keleget. Kovászom is van elég és én még ezt a kenyeret nem is sütöttem! Margit a kekszes süti egyfajta változatát hallottam egy kolléganőmtől, hamis krémes néven. A kekszek lerakása csak két réteg és közötte van a főzött krém, ami hasonlít a krémes ízére. 3cs vanília pudingot kell megfőzni 1és1/2 l tejjel, bele 1cs zselatin, 25 dkg ráma, cukor ízlés szerint, 4 tojás sárgája és a felvert fehérje. A tojások is a meleg pudingba, gyorsan, hogy ne főljön meg. Állítólag nagyon finom!
Nem csináltam meg az összes tésztából,mert a felébe,a tegnapi maradék sülthúst tettem,és úgy is nagyon finom volt! Sőt!-3 db sajtos lett...-hát nem rontotta el.
Valaki kérdezte a diétás rakkottkarfiol receptjét,-hát íme:
Egy szép nagy fej karfiolt megfőzök kissé sós vízben,majd egy zsírozott(olajozott)tepsibe teszem a szétszedett rózsákat.Ha nagyon egyszerüre akarom csinálni,akkor csak zsemlemorzsával szórom le,de ha laktatóbbra, akkor (pörköltből készült)darálthús, főtt rizs,só,bors keveréke is kerül közé.
Akár hogy készül, a tetejére besamell mártás,(vajon hevített kevés liszt,és forró tej)kerül,na meg reszelt sajt.
Ezt cukkiniből ,tökből,padlizsánból is meg lehet főzni.Nagyon fini.
Örülök, hogy tetszik a jénais összefoglaló, de szívesen vennék ötleteket és kiegészítéseket is.
Bundik! Egyelőre annyira kevés ötlet volt - összesen egy Szokmokinak - hogy ennyit még győzök innen elvinni és követni.
Ha valaki hosszabban szeretne írni, azt is lehet akár itt, mint azt Limara is tette, de e-mailben is jó, ha elküldi, onnan is hozzá tudom fűzni többihez.
A jénais sütést én is jó ötletnek tartom, és köszönöm Margitka az újabb jótéteményedet. Remélem, ezzel egy kicsit mindenki közelebb kerülhet ennek az új fajta sütési módszernek a megismeréséhez. Mármint nekem új fajta módszer...Nelly
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: [email protected]
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
és mégsem Explorer.
majd idod, felraknad? NAGYON koszonom! Holnap koszontom fel vele az egyik kolleganomet vele. 15 eve dolgozunk egyutt, most lett 60 eves. O is nagy fozogeto.Eszaki menyecske"a lelkem. Frislandi. Nagyon finomul tud fozni. Majd megkerem, adjon at par jellegzetes Holland /eszaki/ kosztnak a recijet. 
.
Én most ugrálok örömömben! Látjátok?
