Kovászos fehérkenyér.Nekem nem kellett a +30-40ml viz söt a kelés végére olyan laza lett,hogy újra dagasztottam kb 70g lisztel igy formáztam és tettem jénaiba gözös sütöbe kelt 1órát bevágtam és kb1órát sütöttem 200fokon.
Nagyon érdekes nekem, hogy előmelegítéssel kezd, de az előmelegítés végén nem éreztem még langyosnak sem. A lapátok sokkal lassabban forognak, mint a másik gépben, de két irányban váltogatva. A dagasztást csak egyszer végzi, ez kár, és a dagasztás végén is maradt az üstre tapadva tésztadarabok, és nem állt össze egy gombóccá a tészta, ugyanakkor úgy érzem kicsit lágy. De erőt vettem magamon, és nem nyúltam hozzá, most először hagyom, hogy a gép magától dolgozzon, még a lapátokat sem vettem ki belőle. Kíváncsian várom, most keleszt. Így néz ki a tészta, mikor leállt a gép:http://limara.xfree.hu/49445
Szokimoki! Köszönöm! Szépek a briósok, gratulálok!
Sziasztok, bekukkantottam, visszaolvastam, mindenkinek gratulálok a sok szép sütéshez.
Bezsa, látom ma sütőnap volt nálad, csodásak a zsemlék és a túros is. (nekem is bent a hütőben a túró, lehet hogy holnap megsütöm) Anyukádnak jobbulást kívánok. Superkeri klaszak a kiflik!
Szia Nelly! Gabye fedezte fel én amikor a recepteket másoltam megmondom őszíntén az elírásokon kivűl mást nem néztem és javítottam ki, mert arra nem volt idő. Köszönöm javítom és majd holnap felteszem a kijavítottat.
Itt irom megint kislányok ha valahol hibát fedeztek fel, akkor írjátok meg és én kijavítva felteszem.
Igen egy kérés nem tudom ki irta be a likörös cukorkákat, de lemaradt a receptesben a vége. Irja meg legyenszíves a befejezés és küldje el nekem.
Aranyos vagy. Kínomban találtam ki, mert nem jutott már más eszembe. A guta ütögetett, hogy 25-30 évig semmi gondom nem volt soha a piskótával, és egyszer csak elkezdett nem sikerülni. Ez most működik nem is változtatok rajta
Nagyon szívesen leírom. Én fordítva csinálom, mint általában, de működik a dolog, már vagy 35 éve
6 tojás fehérjét 6 evőkanál vízzel és egy csipet sóval felverem kemény habnak. (Ettől kezdve a legkisebb fokozatra állítom a habverőt és végig így dolgozom vele.) Ebbe egyenként belepotyogtatom a tojások sárgáját, majd 12 tetézett evőkanál kristálycukrot (kanalanként) és végül a 12 csapott evőkanál réteslisztet (szintén kanalanként). Legvégül belekeverem az 1 dkg élesztőt, amit 1 evőkanálnyi vízben elfolyósítottam. Az előkészített tepsibe öntöm a masszát, majd forróra előmelegített sütőbe teszem. 10 percig magas hőfokon, utána még kb 30 percig mérsékeltebben kell sütni. Az első 10 percben a sütőajtót nem szabad kinyitni. Legjobb a sütőben hagyni kihűlni, úgy, hogy a sütőajtót az ember egy fakanál nyelével kitámasztja. Az élesztős verziónál ez utóbbira nincs szükség, ki lehet venni forrón is.
Sok sikert hozzá, ha kipróbálod. Majd mesélj róla, üdv, Margit
Bezsa azt hiszem jobb lesz, ha elteszem magamat holnapra, mert úgy látom, hogy hülye dolgaim vannak. Épp ezért nem csinálom évek óta, mert mindig lapospisti lesz a piskóta. Megkeresem a zsömi recijét. Triplán köszönöm a segítségedet.
Szia Margitka!
Nem akarok szemtelen lenni, de megkérlek, hogy írd le a teljes vizespiskótát, mert évek óta éppen ezért nem sütök. Nem biztos, hogy nekem meg van.Köszönöm, hogy a titkot elárultad. Amit írtál azt már jegyzeteltem. Köszönöm!
Elisabeth az egyszerű zsemle Margitka receptjei között van.
Piskótát, hogy csinálod én nemrég tanultam számomra egy új módszert és az gyönyörű könnyü lett. Majd mindjárt megkeresem és elküldöm.
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: [email protected]
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
és nézem a kedvenc batyukat, amiket sütöttél.
