Az élesztő sok. 60 dkg liszthez teszek 1/4 kocka, azaz nagyjából 1,2 dkg élesztőt. Az 50 és 40 dkg liszthez max 1 dkg élesztőt szabad tenni. Így lassabban, de egyenletesebben fog kelni a tésztád. Próbáld ki és majd mesélj, szerintem be fog válni Üdv, Margit
Ma vendégeink voltak, sütöttem egy Gizi-szeletet, aminek a receptjét már régebben beírtam a Bármitbe. Hát olyan lett, mint a Chokito; ronda, de finom. Szerettem volna a recepthez egy étvágygerjesztő képet tenni, de sajnos ahogy szeleteltem, rondán összetört a csokimáz a tetején
Szokimoki! Örülök, hogy néha be tudsz legalább kukkantani, nagyon hiányollak és várom én is, hogy megint legyen rendesen internetetek.
Muci! Küldjél nekem bátran képeket, én nagyon szívesen felteszem őket. A burgonyapehellyel kapcsolatban már kaptál választ, én csak annyit fűznék hozzá, hogy eleinte én is burgonyapüré port használtam, az is jó, amíg nincs más. Még egy megoldás lehet, ha egyszerre megfőzöl több kumplit, áttöröd és alaposan hagyod kigőzölni (egész vékonyra ellapítva és időnként átforgatva), majd adagonként lefagyasztod. Így nem kell minden alkalommal külön krumplit főzni a kenyérsütéshez.
Limara! Gyönyörű kenyereket sütöttél, gratulálok.
Julika! Valószínűleg nem volt telejesen beérve a kovászod, amikor a hűtőbe tetted. Amikor melegre került és át is kevergetted, akkor megörült, azt hitte, hogy enni is kap, azért buzgón nekiállt pezsegni Látom hamar abbahagyta, így megoldódott a prblámád.
Nekem is szokott ilyen szürkés víz kicsapódni a kovászok tetején, de én visszakeverem. Ha maga a kovász nem romlott, akkor ez sem lehet rajta rossz.
Kartika! Kár volt kidobni a kovászodat. Túlságosan ki volt "éhezve", ezért volt olyan nagyon vad szaga. Ha jól megetetted volna, akkor gyönyörűen életre kelt volna.
Bezsa! Gyönyörű lett a piskótád, örülök, hogy ilyen jól sikerült. Én jó ideje már így csinálom, de tényleg azért nem mertem megírni, mert ez valahol egy szentségtörés
Superkeri! Örülök, hogy sikerült a gépedet megjavítani.
Jégkása! A szerviz címek között körülnéztél már?
További szép estét kívánok az ébereknek, az alvóknak jó éjszakát, szép álmokat. Üdv, Margit
Képet nem tudok mutatni, mert most már nem jön ki a tengely. Ha a Te gépednek is kiesik a tengelye, v.színű meglátjátok, hogy hol hiányzik ez a gyűrű. Ha gondolod, holnap megkérdezem a szomszédomat és akkor pontosan le tudom írni.
A gép először surlódó hangot adott, mintha a teflonon kotorna valamit. Később nagyon nehezen tudte összeállítani a tésztát, az üst alján inkább túrta szét. A tésztán barna-fekete maszatok voltak, azt hittem olaj. de honnan? Aztán kijött a tengely és akkor látta meg a férjem, hogy egy fém gyűrű elkopott(belső zéger, v. éger?gyűrű). A szomszédom ügyes,tud esztergálni és kb. fél óra alatt megjavította.
Most vettem ki a gépből a megkelt kalácstésztát, gyönyörű, hólyagos volt. A sodrófa pukkasztotta őket. Korábban 20 perc alatt alig tudta összeállítani, most már az 5. perc végén kész gombóc volt.
Superkeri mit csinált a kenyérgépet, hogy vetted észre, hogy gyürü kell bele? engedett? nekem nyekereg, mondtam lehet hogy hazavágtam egy jó sürü kenyérrel. Azt hittem még van a jótállás és márc.-ra emlékeztem, közben lejárt febr. 10-el. Hát ez sem megy átnézésre a szervizbe. Most kicsit bánatos vagyok miatta.
A kovász, ok, megnézetem a rozskovászom, amit tényleg régen használtam! hát olyan büdös volt, mintha a szilvacefre rohadna. Na gyorsan kuka! de a buzakovász a jó!
Talán én is ki fogom próbálni az élesztős piskótát, mert ezzel is úgy vagyok, mint a zserbóval. Ezt is régen sütöttem, mert a legutolsó alkalommal olyan lapos lett, és szalonnás, hogy inkább kidobtam. Nelly
Superkeri igen ez az élesztős. Nagyon örülök neki, mert a bolti piskótát nem szeretjük és hát nem mindig sikerült úgy ahogyan én szerettem volna. Tortákat a gyerekeim pedig csak az itthon készülteket szeretik.
Nagy az örömöm! Úgy néz ki egyenlőre nem kell gépet venni. A szomszédom tett tömítőgyűrűt a tengelyre és szuperul működik. Most kel benne a narancsos kalács. Ha szép lesz, megmutatom.
Szokimoki! Igyekezz vissza!
Limara! úgy látom, beválik az új gép. Szebbnél szebb dolgok készülnek.
Bezsa! Nagyon guszta a habroló, biztos fincsi is. A piskótás gyönyörű! Élesztős?
Majorkaj, Kartika! Az én rozskovászom tetején is van némi víz. Visszakeverem és úgy etetem meg. Épp az előbb csináltam, mert holnap szeretnék vele sütni.
Kartika, én is volt már, hogy összekevertem amikor kevesebb víz volt rajta. Úgyhogy nem hibáztál. Csak az a furcsa miután leöntöttem szinte a hűtőben is már beindult. És azóta bugyog a konyhába, pedig nem etettem meg.
Julika, az enyémen is felül folyadék van, kicsit barnás szinű. Én összekevertem a leült sürü résszel és sütök vele. Remélem nem hibáztam. Én is régen használtam. (szerintem ez Margitkánál nem fordul elő, mert folyton használja)
A búzakovásszal kapcsolatban szeretnék kérdezni. Már vag 2 hete a hűtőben van. És nagyon hamar sok barna víz lesz rajta. Tegnap szinte az összes vizet leöntöttem róla , megkavartam és visszatettem a hűtőbe. Ma reggel észrevettem, hogy a tupper edény tetejét felemelte (lejött az edényről a tető), belenéztem és szinte beindult a kovász. Ma ki is vettem, mert gondoltam sütök vele és úgy bugyog. Nem tudom mi lett vele. Mit csináljak vele ? Megromlott esetleg ? Üdv:Julika
Már megint kezdhetem újra, mert az a buggyant gportal az írományom kivágta. Tehát szia mindenkinek! Arra szeretném kérni a receptet rendezgető, fáradozó kislányokat, hogy Hpkriszti Sajos, sós rud-perc nevű receptjében legyetek szívesek javítani a só arányát. Jelenleg csak só szerepel. Margitka iránymutatása alapján 4 púpos kk. só kell bele, így én is meg tudtam sütni. Amúgy meg fogalmam sem lett volna, hogy mennyit rakjak bele. Köszönöm Nelly
Haaat nagyon koszonom a tettedet! A csuda sem gondolt ilyenekre amikor ide raktam. Nagyon koszi megegyszer az otleted es a tanacsod. Nem tudom hogy hogyan fog sikerulni, de majd a torzsfonokot /ferjem/ megkerdezem.
Szia!A kalacsom nagyon finom lett DE En tomottnek erzem. Sztem az eleszto kezd oregedni, mert majdnem dupla ideig is kellett kelesztenem. Foto keszult.
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: [email protected]
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
Üdv, Margit
Szerettem volna a recepthez egy étvágygerjesztő képet tenni, de sajnos ahogy szeleteltem, rondán összetört a csokimáz a tetején 
Látom hamar abbahagyta, így megoldódott a prblámád.
A kalacsom nagyon finom lett DE En tomottnek erzem. Sztem az eleszto kezd oregedni, mert majdnem dupla ideig is kellett kelesztenem. Foto keszult.