Mielőtt elutaztunk, megsütöttem a kalácsot. Hát nekem valahogy nem akar sikerülni! Olyan száraz lett, és egyáltalán nem kelt szép magasra. Pedig jó sokáig kelesztettem. Nem tudom, hogy talán sok benne a meggy és a csoki? Szerintetek, ha mérni kellene, mennyit raknátok bele? Attól félek, hogy túl sokat tettem bele? De nem volt hideg semmi töltelék, az élesztő is 2,4 dkg volt, akkor meg mi a csudáért nem kel meg a kalács? Nelly
Drága Ildikóm! Most értem haza, és elkezdtem visszaolvasni. Megdöbbenve olvastam fájdalmadról. Szavakban nem is tudom kifejezni, mit érzek. Fogadd részvétem, és ha lesz erőd újra közénk jönni, szerettel várunk! Nelly
Nem adom fel a jénais kenyeret ma öszzeraktam egy Margitka féle fehér kenyeret. Csak nem volt itthon kefírem és a egészet vízzel helyettesítettem.Próbálom jó keményre dagasztani, most dagasztom másodszorra.Majd küldök képet ha kész lesz.
Én is arra gondoltam hogy megvágáskor szépen kiengedtem a levegőt a kenyérből, de nagyon finom kenyér lett.
Klszítettem rejtvényt, elküldtem margitkának, majd ha ráér felteszi. A kezem már nem fáj csak kellemetlen. A forró jénai egy veszélyes üzem.
MIndenkinek jó pihenést, kertészkedést, sütögetést.
Kislányok, ma úrinő vagyok ebédre hivatalos a fiamékhoz így nem kell sütnőm, főznöm. A kenyér tegnap elkészült. Délelőtt unokáztam, elkezdtük az üvegfestéseket húsvétra.
Tettem fel a kertesbe rejtvényt, mindenkit buzditok a játékra újra. (tudjátok a szabályokat, nem megírni és nem megmondani, csak körülirni viccesen, vagy valakinek Margit, Nekem megirni a megfejtést és 3-4 nap múlva közzétesszük. köszi)
közben olvasgatok vissza, mindjárt indulunk, majd este leszek megint.
Ez a kenyér a sörös kenyér, amin annyit változtattam, hogy a víz teljes mennyiségét kicseréltem kefírre. Ha éltetek még 3 napos nagyon puha kenyeret, hát ez az. Nagyon bejött a családnak.
De nem is ezért tettem fel. Margitkától akarok kérdezni: Látod a teteje alatt azt a repedést? Képzeld, szinte le akar esni annak mentén az egész teteje a kenyeremnek. Ez attól lehet, hogy mikor láttam, hogy még kéne egy kicsit keleszteni, újra indítottam a progit, mert a melegítésnél szoktam még keleszteni, akkor a teteje kelegetett csak tovább? Vagy mi történt?
Nézd!:
Jaj, nem akartam ilyen nagyba idehozni, de most már mindegy.
Ez a kenyér a sörös kenyér, amin annyit változtattam, hogy a víz teljes mennyiségét kicseréltem kefírre. Ha éltetek még 3 napos nagyon puha kenyeret, hát ez az. Nagyon bejött a családnak. De nem is ezért tettem fel. Margitkától akarok kérdezni: Látod a teteje alatt azt a repedést? Képzeld, szinte le akar esni annak mentén az egész teteje a kenyeremnek. Ez attól lehet, hogy mikor láttam, hogy még kéne egy kicsit keleszteni, újra indítottam a progit, mert a melegítésnél szoktam még keleszteni, akkor a teteje kelegetett csak tovább? Vagy mi történt?
Nézd!:
Jaj, nem akartam ilyen nagyba idehozni, de most már mindegy.
Nem vesztem ám el! Csak kihasználtam a gyönyörű időt, és egy kicsit rendbeszedtük a kertet. Még mára is maradt egy kevés tennivaló. Azért minden nap benéztem egy kicsit olvasgatni, és gyönyörködni a szebbnél-szebb alkotásokon.
Holnap már egyedül leszek itthon, és mivel túl vagyok a tavaszi nagytakarításon, lesz egy kevés időm sütögetni is.
Ildikó szomorúan olvastam a történteket. Együttérzek Veled.
További ilyen szép, kellemes napot mindenkinek, üdv: Bundik
Sziasztok kislányok! megjöttem, kezdek visszaolvasni, hál Istennek van mit! Margitka, én is néha úgy járok mint Jégkása, hogy ha megvágom összeesik a kenyér, igy én mindig az elején vágom meg, mert nem akarok már igy járni. Most hazajöttünk sütöttem egy szép kis kenyeret, még most hűl és cserepesedik hallom ahogy reped a héja. ez is lehetett volna még keményebb, de nem mertem olyan keményen hagyni ahogy indult, mert úgy,de úgy nyikorgott a képem, hogy azt hittem szétesik. Az a gép aljára fekete kemény kis anyagok hullanak ki, mintha gumi darabok lennének. Hát...
Valóban időigényes az elkészítése és felügyeletet kíván a kelés. Ezért szoktam egyszerre 2-3 kenyeret készíteni. Így egy részét lefagyasztva 2-3 hétig nem kell sütni.
Holnap ismét sütni fogok, de ezúttal ajándékba 2 helyre is. Mindig kapok valami finomságot így én is tudom valami különleges s üzletben szintén nem kapható finomsággal viszonozni.
Én is megkóstolnám szívesen az ukrán rozskenyeredet. Nagyon szemezgetek a recivel, de olyan hosszú a készítési ideje, hogy nagyon ritkán vagyok itthon ennyi időt egy huzamban. Pedig tudom, hogy nagyon fincsi. Gratulálok a szépséges sütögetéseidhez.
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: [email protected]
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
köszönjük szépen.
a mai kenyerem
