Tegnap elkészült az első kenyér, képet sjanos nem csináltam róla.
A géppel kevertettem ki a tésztát, és a sütőben sütöttem meg. Az eredmény nem lett tökéletes, de azért meg lehetett enni. Egy kicsit vastagra és keményre sikerült a tészta. Egy hibát valószínűleg elkövettem, azt, hogy a 2. dagasztés után nem vettem ki rögtön a tésztát a gépből, hanem hagytam, hogy leteljen a programja (természetesen a sütés nélkül). Tehát elvileg már a gépben is megkelt, majd kivettem, megformáztam, és még kelesztettem kb. fél órát. Ízre jó lett (nem lett rossz), csak egy kicsit laposra sikerült. Ma próbálkozok mégegyszer, de a jövő hétvégére remélem már lesz egy új gépünk (Elta BA123). Igazság szerint arra már nincs energiánk, hogy kivegyük a tésztát a gépből, kelesszünk, majd a sütőben süssünk (legalábbis minden alkalommal nincs).
Elkészült a hűtős kiflim. Mivel az én hűtőm nagyon hideg és nem is lehet rajta állítani, 4 fokos nem igazán kelt meg reggelre. Majdnam ugyanolyan volt mint amikor betettem. Ezért 15 percig a konyhában kelesztettem aztán langyos sütőben folytattam, kb 10-15 perc nem néztem az órát. Aztán 180 fokon sütöttem. Isteni lett ezt máskor is megismétlem.
Ariaden nyugodtan csináld meg, egyszerübb, mint a kenyér. Én most Limara sós kiflijét csináltam. Aminek a receptjét megtalálod a receptes fórum II.-ben.
A kenyérkém egészen jó lett, három apró kis mozzanattól eltekintve... :D 1. Kicsit sótlan lett, de tényleg csak kicsit, 2. Nem tudtam, hogy a sütés színét is lehet programozni a gépemben és véletlenül a legvilágosobban maradt, 3. Bármennyire is jól néz ki, hagyni kell kihűlni felvágás előtt.
:)
Csuda gusztusos kifliket sütöttetek, szerintetek egy kezdő is megpróbálkozhatna vele? Végülis cukrászkodásban jó vagyok, csak kelt tésztával dolgozom ritkán. Mit tanácsolnátok?
Kis kifli, nagy kifli, duci kifli, töltött kifli, ééééés...... gyönyörű kifli minden mennyiségben. Csak Gombóc Artúr át ne szokjon a kiflire
Gratulálok mindenkinek a szép sütéséhez. Én nem sütöttem ma semmit, holnapra - szégyen szemre - pénzt kaptak a gyerekeim, hogy vegyenek maguknak a suliban valami ennivalót. Az oka pedig az volt, hogy egészen kora délután nekiindultunk egy autószerelővel és bejártuk a fél országot, hogy autót vegyünk. Mentem majd' 300 km-t, de a végén sikerült és kaptunk egy Trabit jó árban és főleg jó állapotban. 10 körül értünk haza, akkor meg már nem álltam neki semminek, mert nagyon fáradt vagyok. Tegnap, illetve ma, hajnali 1/2 4-re lettek készen a fánkjaim, így aludni sem sokat tudtam, aztán meg vezettem egy csomót, ami önmagában nem nagy szám, de én rengeteg év kihagyása után a közelmúltban kezdtem el ismét autózni.
Talán emlékeztek még rá, hogy tavaly a találkozó után röviddel összetörte valaki az egyik autónkat. Nos ezt decemberben kaptuk vissza "megcsináltatva", de olyan állapotban van, hogy vissza kell vinni a lakatoshoz. Olyan csáléra húzták ki, hogy a feszültségtől elrepedt a szélvédő , az egyik fele centikkel rövidebb, mint a másik és még sorolhatnám a hibáit. Így valószínűleg hetekig, lehet, hogy néhány hónapig megint nem lesz ez a kocsink, a munkánkhoz pedig az elengedhetetlen. Ezért találtam ki olcsó megoldásnak a kombi, 4 ütemű Trabit, ez később is jó lesz majd tartalékautónak.
Hát ennyi a mai "mesém". Annak (is) azért nagyon örülök, hogy ennyit vezettem és semmi gondom nem volt vele
Bau! Dekor só ott a neve, ahol én veszem. Nagyszemű tengeri sót lehet kapni az Auchanban, de biztos máshol is, szerintem az is hasonló lehet.
Szép napot kívánok holnapra mindenkinek, üdv, Margit
Nagyon jók a kiflik, rém guszták, a kalács is és minden! csak sóhajtozom utánuk. Nekem a kifli soha nem lesz ilyen szép formás! (vajon miért??) Ma délutános voltam későn jöttem haza, korán mentem, pótolom be a szabit. Rém fel is húztam magam mindjárt hogy szabi után jól kezdődjön a napon. Majd holnap jövök. Üdv nektek.
Masala! Ez a kalács nagyon guszta! nagyon szépre sikerült, te is ügyes vagy!
Gabye! Gratulálok a kis gyönyörű babócához! Olyan megható, amikor az ember lánya először meglátja őket! Én már 2-szer átéltem a két pöszörősömmel, és Örökre megmarad ez az érzés! csodálatos!
Elkészült végre ez a durcás kalács. Kicsit meggyötörtem a tésztát, mert nem hagytam rendesen kidagasztani másodszorra. Ezért bevágta a durcát és több, mint 1 1/2 órán át kelt. De csak megkelt! Hihetetlenül laza a tésztája. Van benne egy cs. tejszinpor. Gondoltam, mielőtt lejár, elhasználom. Jobb ötletem nem volt. Lehet ettől nagyon laza a tészta?http://miday.xfree.hu/58152
Hű micsoda kifli kavalkád! Pazarul néznek ki, bármelyikbe szívesen belecsípnék.. Gratulálok az Ügyeskedőknek!!
Holnap reggel mi is kiflidagasztással kezdjük a napot, teljesen üres a kenyértatónk.
Bezsa! Kíváncsi vagyok az este dagaszt-reggel süt projektre. Ha beválik, mindannyiunk hasznára lehet.
Ma vásároltunk egy csomó virágot: muskátlit, csüngő verbénát ( találtam neki kevésbé napos helyet), mézvirágot és 1-2 sziklakertit. Egy részét sikerült már elültetni is,. ha készen leszünk vele, mutatok fotót is.
Elisabeth: nem lehet, hogy a nyuszi csak amolyan "utolsó csepp" volt a pohárban? Nem akarok hülyeségeket írni, hiszen nem ismerlek benneteket, de egy ilyen kiborulás mögött bizony sokkal mélyebb gondok, vagy vélt gondok húzódhatnak. Nem szerelmes véletlenül?
Most néztem a bemutatkozóban, hogy már 19 éves a lánykád! Akkor bizony komolyan fogja fel az állatokkal való törődést. TAlán túlságosan át is érzi? Nehéz ebben tanácsot adni, nem is akarok, látod, én meg a másik oldallal küszködök, de ezt is nekem kell megoldanom. Ezt a vacak kutyust meg hát imádom, így azért nem akkora fáradtság nekem, csak a bögyömben volt. Nelly
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: [email protected]
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
, az egyik fele centikkel rövidebb, mint a másik és még sorolhatnám a hibáit. Így valószínűleg hetekig, lehet, hogy néhány hónapig megint nem lesz ez a kocsink, a munkánkhoz pedig az elengedhetetlen. Ezért találtam ki olcsó megoldásnak a kombi, 4 ütemű Trabit, ez később is jó lesz majd tartalékautónak.
Superkeri
