Remélem, tényleg többször tudok jönni, bár a szabad életben több az előre nem látható program. Most még csak szabin vagyok, de ezt a pár mondatot is több részletben tudtam leírni. Tudjátok, meséltem, hogy május 1-től eljövök nyugdíjba, ami nem teljesen igazi, mert azért szakértőként fogok vállalni némi munkát. Meg persze Börzsönyben is több időt szeretnék tölteni, mint eddig, ott pedig nincs internet, hacsak be nem megyek a közeli város könyvtárába.
Margitka, kérdezted, mi van a szememmel. Hát nagyon boldog vagyok, mert szinte teljesen megjavult a látásom is. Ha belegondolok, hogy kb. 2 hétig egyáltalán nem láttam a műtött szememmel, akkor igazán elégedett lehetek. Egyetlen dolog zavar csupán, az, hogy jobban kell bizonyos dolgokra vigyázni, főleg az emeléssel, hajolással, gyors felállással. Így egy kicsit kiszolgáltatottnak érzem magam, mert van néhány dolog, amit most nem tudok egyedül csinálni, segítséget kell kérni, pedig eddig megoldottam mindent önállóan. Ettől függetlenül azonban tényleg minden OK.
Van még egy nagy veszélye, ha bekukucskál ide az ember. Olyan sok szép és csábító dolgot csináltok, ami arra ösztönzi az embert, hogy maga is próbálja ki. S ha ezt megteszi, azt meg is kell kóstolni. A többit már úgyis tudjátok.
Most van egy kis időm, így elmesélem, hogy amikor Limaránál voltam, megmutatta, hogy ő milyen liszttel süt kenyeret és kalácsot. Ezt Tótkomlóson készítik, és bizony én bevásároltam belőle, vettem 10 kg-ot. A fehér lisztje is nagyon finom tapintású, de a kenyérlisztje valami csodás. 107.- ft-ba kerül 1 kg belőle. MA felhívtam a malmot, és kinyomoztam, hogy Szegeden is van egy üzlet, ahol talán lehet kapni. Így aztán ma felderítem a terepet. Én húsvétkor már ebből sütöttem a kalácsaimat, és nagyon szépek lettek. Így aztán én már nem veszek többet a Tescóban lisztet, mert az bizony nem ilyen jó minőségű. Nelly
Lányok, most olvastam vissza pár napot és látom megint remekeltetek. Mindenkinek gratulálok ismét.
Úgy nézem a képekből, hogy már a kezdők is kezdenek belejönni a szép kenyérkék előállításában. Csak így tovább.
Kenyérke ! Én is mindig jót derülök a töki történeteiden. Szinte magam előtt látom, ahogy leírod. Képzeld, anyukámnak is ízlett a kenyér. Mondta, hogy máskor is szívesen megeszi, úgyhogy lesz folytatása az Ukrán rozskenyerek gyártásának.
Kenyérke! Mindig olyan jót derülök a tökök történetén!:-) Biztos finom lehet ez a sok finomság amiket felsoroltál tökből.Nálunk nem szeretik, pedig mennyit megevett mindkét gyerekem csecsemő korukban. Most meg... Mostmár belátom, tényleg jó ez a Lidl. Elsőre nem tünt semmi extrának, de itthon szépen kipróbálgatva egyes termékeit, tényleg jó. Csak egy kicsit messze van hozzánk.
Még mindig kacsintgatok a az öregtésztás kenyérre, de még csak azért idáig jutottam, mert sajnálnám a kovászkámat. Hú tényleg, képzeljétek! Valamelyik nap felrobbant a kovászom. Egy kis műanyag pitliben tartom, és rátettem a tetejét. Egyszer csak pont ott álltam mellette amikor kilőtte a tetőt.
Jelentem, a hétvégén tökiölés volt. Megszúrtuk középtökit, a 20 kg-ost. Egy tepsire valót és egy szeletet meghagytunk, a többit elajándékoztuk.
Ezek a nagy tökik sütésre úgy látom nem az igaziak. A hűtőben árválkodó szeletből (néhány kg. lehet) kísérletezni fogok. Egy tejfölös levesre és valami zselatinos dzsemre gondoltam, naranccsal ízesítve.
A sülttöki nagy részét a mélyhűtőbe tettem, kenyérsütéshez és tökös tejberizshez mazsolásan. Az utóbbi nagyon finom deszertnek, a Lidl-ben vásárolt poharas Sympathica erdei gyümölccs dzsemmel.
Jó itt nézegetni a képeket a nagy sötét éjszaka kellős közepén.
Az evésre már nem is gondolok. Nem hiszem, hogy híztam, de elég az ami van. Valamit kellene magammal kezdeni ebben a mozgalmas, de egyébként mozgásszegény életvitelemben, mert lassan mindenemből kikopok s az üzletekben csak kínai méretek kaphatók. Ennek felső kategóriájába talán 60 kg-val bele mennék.
Emes, a kovászos dolgokban szívesen segítek. A rozskovász nálam mindennapos, mert főképpen csak kovászos rozskenyeret sütök. Néha 1-1 gépi fehérkenyeret a férjemnek. Szereti a bolti kiflit, zsemlét. Ha rákívánkozik, akkor 2-3-at veszünk a hétvégi bevásárlások alkalmával.
Kalácsok közül nálunk évek óta a túrós batyu a sztár. Jól tárolható, fagyasztható, a mikróban kiválóan lehet felmelegíteni.
Megint szépeket alkottatok, gratulálok mindenkinek!
Mi túl vagyunk a Pompos vacsin és - mint minden alkalommal - most is nagyon finom volt. Még szerencse, hogy csak ritkán csinálok, mert egy őrületes kalóriabomba és persze ebből nem lehet keveset enni
Emes! Nagyon klasszak a kovászaid.
Nelly! Nézegessétek csak a Bako-s listát és válasszatok kedvetekre. Azért soroltam fel néhány dolgot tegnap, hogy kicsit könnyebb legyen választani, de azokon kívül is sok hasznos holmi van ott.
Zsike! Nagyon örülök, hogy jelentkeztél. A szemed már teljesen rendbe jött?
Nagy nehezen megöregedett a tésztám és most már kész is a kenyértésztám vele. Egy régi receptet vettem elő és csináltam meg most ezzel, kovász helyett. A férjem emleget két régebbi kenyeret, az egyik a Kiadós rozsos kenyér, a másik a Feketeerdei. Most az elsőt csinálom, de a másikat is kipróbálom majd ezzel az öregtésztával.
További szép estét a még ébren lévőknek, üdv, Margit
Hello! Csak bekukkantottam, nem vesztem el. Ezt a sok kaját ti mind meg is eszitek? :) Két hete megvettem a dagasztógépet, kiválóan szuperál (kop, kop).
Szóval van egy felesleges kenyérsütőm, tulajdonképpen használható, de kicsit eresztő üsttel (amin egy csíkban a gyűrűmmel lehúztam a teflont, ill. az utolsó előtti dagasztásnál a lapát alá szorult egy zabpehely, és ott is lejött egy vékony csíkban).
a tudtok "rászorulóról", szóljatok, ingyen elviheti, de nekem nincs autóm.
Valaki írta az indexen vagy az nlc-n, hogy ő megtartotta a régi üstöt, abban süt, és újat vett a dagasztáshoz (vagy fordítva), mert szerinte a hőmérsékletváltozás hatására megy tönkre a tömítés. Hát nem tudom, én alig sütöttem benne, mégis kilazult a tengely. Az új üstre 4500 Ft-ot mondtak, a lapátot elfelejtettem megkérdezni.
Már megint micsoda remekeket alkottatok! Angi, úgy látszik, ezt a kenyeret már nem tudod elrontani! Nagyon helyes, most már Te is oktathatod a kezdő pékecskéket! Limara kalácsa nekem is nagyon tetszik, igaza van Ildikónak, hogy olyan Nautílus-os kinézete van?! Margitka! Könnyű Neked leírni, hogy nézzünk szét a bakónál, mikor annyi minden van, az ember nem győzi kapkodni a fejét a nagy választékban! De azért igyekszünk, igyekszünk! Hátha találok én is még olyat, ami itthon nem kapható! ELőre is köszönjük a fáradozásodat! Nelly
Nekem nem kell lelkiismifurdalás! Anélkül fogok mindjárt meleg kenyérkét vacsizni!
Limara! Az én lányom is 2 hete köhög, én csak 1 hete. Ma vettem orvosi pemetefű cukorkát, mert már megitattam vele egy üveg Sinupret cseppet, de most nem sokat használt. Nem tudtam kiszívni az orrán keresztül a lerakódást, mint máskor. Így naponta köhögő-fuldokló rohamot kapott. Mára már talán kezd javulni.
Zsike! Nyomd el azt a lelkiismeretet de gyorsan, mert képes megtelepedni! Kisfiam megfázott nagyon, szegény nem kap levegőt, hiába cseppentek az orrába.
Ráadásul már illatozik a kiflim a sütőből, most kell az erős akarat csak igazán!
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: [email protected]
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
Kisfiam megfázott nagyon, szegény nem kap levegőt, hiába cseppentek az orrába.
