Nincs "szerencséd" itt nem tudsz senkinek sem az "agyára menni". Nem olyan a származásuk.
Ez a kenyér dolog nem igazán egyszerű, de addig kel próbálgatni amíg nem sikerül. Az én kenyereim sem mindig tökéletesek "sőt". Azért elfogy én meg próbálkozom tovább.
Az új gépemben 2 alkalmommal szép kenyeret sütöttem a 3.-ik alkalommal pedig nem.
A kalácsokkal nagy sikert arattam, a kenyeres fiam is vitt el belőle tegnap és ma kaptam sms-t, hogy ő még ilyen finom kalácsot nem evett.
Kedves Margitka!
Itt már többek agyára megyek lassan kinlódásomban,bár ők még nagyon kedvese,segitőkészen foglalkoznak velem.Már kezdem nagyon szégyelni,hogy mindezek ellenére,mindig vannak gondjaim.Nem mondenám ,hogy egyáltalán nem sikerülnek a kenyereim,de nem vagyok elégedett, a többiek képeit nézegetve.Már nem szeretnén szegény Limarát sem nyaggatni,ezért kérlek,ird le véleményedet.A társalgóban részletesen megtalálod problémám eredetét.Ide nem irnám át,he nem gond,nem akarom az olvasókat itt is untatni.Nagyon igyekszem az összes útmutatást betartani,ennek ellenére nem teljes a siker,és őszintén szólva ez igen lehangol.Nem akaron sajnáltatni magam,annyira nem vagyok elveszett,a gépi sütések általában sikerülnek,a gondom nem ebből fakad.
Kérlek-természetesen,ha időd engedi-mondd el tanácsaidat.Előre is nagyon köszönöm.
Üdvözlettel:Otthonka
Itt mindenkinek probalunk segiteni. Neha kozben elboklaszunk es keson jon ezert a segitseg, vagy elcsuszik a figyelmunk a valasz felett. Ezert elnezest.Akkor nyogodtan bokkodjed meg a kerdeseddel megegyszer a bandat.Ha vki fentvan es tudja a valaszt ugyis segit. Ne csuggedj ezert sose!
Bundik: igazad van az élesztővel kapcsolatban, az középutat kell megtalálni :) Óóóóó, nekem sikerült mindenféle rücskös kenyér, csak élesztőből, élesztő- kovászosból, öregtésztásból is :)
Az az igazság, hogy rücskös kenyerem csak kovászos kenyérből lett. Az is csak akkor, amikor valami nem stimmelt a kovászommal. Ezért is váltottam át az öregtésztásra. A maradék kovászom pedig a lefolyóban végezte :)
Nekem is lett már ilyen rücskös a kenyerem :(. Margit segítségével jöttem rá, hogy nekem is túlmelegedett a tészta. Most már csak nyitott tetővel dagasztom. Bár legutóbb is nyitottal csináltam, mégis egy kicsit rücskös lett, amikor már formázva kelt. Kiszedtem, és újból átdagasztottam. Ez segített rajta. Nem lett tökéletes, de azért sokkal jobb lett, mint számítottam.
Micsoda remekművek születtek tegnap is :) Mindenkinek gratulálok :)
emes: pont ilyen kenyereket sikerült nekem is gyártanom párszor. Azt hiszem, tegnap írtam is, hogy megpróbáltam a tésztával mindent, hogy jobb legyen. Kezdtem a víz hozzáadásával. Sajnos semmi eredmény, aztán a liszttel és az olajjal is végigjátszottam uezt. Az eredmény mégis egy elterült, rücskös kenyér, ami már a formázásnál is rücskös, vagyis inkább olyan hálós szerkezetű lett. Én arra a megvilágosodásra jutottam, hogy a tészta túlmelegedett dagasztás közben. És hogy csak miért néha, és nem mindig? Hát, ezt csak azzal tudom magyarázni, hogy valószínűleg egyszer melegebbek, máskor hidegebbek voltak a hozzávalók. Amikor melegebbek voltak, akkor lett a tészta is túlmelegedett, elkovászolódott, mivel a gép akkor hamarabb tudta azokat (túl)melegíteni. Úgyhogy én ezentúl nyitott tetővel dagasztok.
Nem csodálom, hogy nem találtad, mert feltölteni feltöltöttem, csak éppen a képtáramba nem tettem fel, ezt is korrigáltam. Kezdek rájönni dolgokra. Idő kérdése minden, csak elég türelmetlen vagyok. Bocsika. Köszönöm, hogy felraktad a képeket.
Kedves Ildikó!
Nekem nagyon tetszik a tortád,az én képeim fogyókúrásak,merthogy nincsenek,de remélem már nemsokára hozhatok,és meghálálhatom a lánykáknak,a rengeteg segitséget.Úgyhogy én kimélem aTe popókádat.
Minden jót Neked ,üdv Otthonka
A barmibe beirtam a Citromos Csokoladebomba recijet./remelem jol es nemhagytam ki semmit! /
Tiiiinektek tetszik az en tortam? NO, itt tobbet es szbbet latok NALATOK!! Jot hizott a seggem most!!-mert vegigettem a TI "etlapjaitokat"a fotokrol. Huuuu ! Micsoda falatok"-at!
Nagyon gratula mindenkinek! Morzsanyit "azert "hagytam Nektek is a Ti produkcioitokbol. hihi.
GABOM! Welkom terug!! Isten hozott ujra itt! Biztos dogi sok munka volt, de most van egy nagyon szep uj es friss lakasod! Gratulalok!
MINDEN SZULI ES NEVNAPOSKANAK A HETEN: Kivanok erot-egeszseget, szerencset, boldogsagot! ES hogy a kenyersuto ereje legyen Veletek! Luke IldikoNL
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: [email protected]
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
