Margitka! van egy több mint 1 hetes öregtészta darabom. Használhatom még? én jónak látom, még mindig kicsit dagad a hütőben. Holnap használnám kenyérnek. Lehet? Megyek megint ki a telekre, a héten nem voltam köztetek megint, vagy oktattam v. későn jöttem haza és már tudtam jönni. azért sokat gondolok rátok. Kár hogy a telken nincsen netezési lehetőség. (igaz igy nyugis is) azért elmondom nektek hogy jártam és majd fel teszem a kenyeret is. Csináltam egy öregtésztás kenyeret. Egy elég nagy hosszúkás jénayba tettem. Kint ősrégi gáztűzhely van, már szegényen nincs csak egy égési fokozat. Betettem a kenyérkét (máskor is sütöttem benne) egyszer csak mikor megyek megnézni hogy áll, mit látok. elnyomta a magas jénay aljat, az volt felül a mélyebb, elcsúszott a kenyéren a fel kint volt, a felén meg ült a jénay mint egy sapka! igy is megsült jó lassan, spriccelgettem közben. Szép lett volna a kenyér ha szegény nem lett volna féloldalas. (kicsit mókás volt) közben sütöttem kint egy csokis kuglofot, egy márványos kalácsot és egy nagyon kellemes kis mézeslapos süteményt csokimázzal. (ezt az egyet nem fényképeztem le, nem volt érkezése, elfogyott) csináltam egy Limara féle kiflit, ami valamiért sürű lett és nem lett az igazi kelt? nem tudom miért? Ezekről küldök képet majd.
Én új vagyok, de Ti már régi ismerősök vagytok, mert már jó ideje olvaslak Titeket :-). Kérdésem van, azért is szedtem össze a bátorságomat és regisztráltam.
Ma reggel bekevertem a gépemmel (LeCaf BGB-404 ősrégi, de működő) fánktésztát (Calas - ha így ismeritek). Lefuttattam a dagasztás programot, szépen meg is kelt (a melegentartó funkción is hagytam, hogy még jobban megkeljen), de aztán rájöttem, hogy nincs időm kisütni, így beraktam a hűtőbe. Jól össze is esett és most nem tudom, hogy holnap tudok-e csinálni belőle finom fánkot vagy dobhatom ki. Ráadásul úgy vettem ki a gépből, hogy volt vagy 50Cfokos az edény. Félek, hogy tönkrement az élesztő benne.
Szerintetek tudok valamit kezdeni vele? Dagasztassam meg ezt újra vagy dobjam ki? Esetleg öregtésztás módszerrel meg tudom menteni egy részét? Ti hogy csinálnátok?
Otthonka!!Már itthagytam a gépet,mert jött a testvérem,kicsit elbeszélgettünk,mikor elment akkor vettem észre,hogy bekapcsolva maradt.Még csak belepillantok,godoltam,s mit látok Otthonka gyönyörű kenyerét,és kiflijeit.Nagyon-nagyon ügyes vagy!!Gratulálok!!Igyekszem követni Téged és a többieket is.
Na az én sütőporos próbálkozásom, hát nem igazán lett jó.
Na majd a hétvégén. Akkor lesz időm és energiám. Holnap is nehéz napunk lesz és én már most fáradt vagyok és még embert kellene holnapra faragnom magamból. Megyek keresem a baltát.
Iriszi, Bau ! Gratulálok kenyereitekhez, szépek nagyon.
Otthonka ! Nem is gondoltam volna elmondásod alapján, hogy Te ilyen gyönyörűeket sütsz. Csoádálatos a kenyered és kalácsod. És még Te nem tudsz sütni cserepes kenyeret ? Elárulom, hogy nekem soha nem volt ilyen cserepes kenyerem.
Margitka! Pedig lehetne még fokozni egy kis új hagymával, v. retekkel...Mérleg? Hmm. Nekem mázsára kellene gurulnom, de nem igazán van erre szükség, mert a polók és nadrágok a legpontosabb mércék , nagy-nagy bánatomra.
Limara! Képzeld, ebbe a műanyag tálba még bele is ragadt a tészta egy helyen és akkor sem eresztett le. Liszteztem nagyon és folyamatosan még kelés közben is, de egy kis darabka akkor is szabályosan beleszakadt a tálba, de ettől sem, lett baja Ki érti ezt? Tényleg lehet, hogy csak mi dédelgetjük túl a kelt tésztáinkat?
Margitka! Én is vettem már régebben kelesztő kosarat, de még nem mertem abban keleszteni, féltem, hogy összeesik mikor kiborítom belőle a tésztát. Azt láttam már én is, hogy a pékségekben milyen bátran, szinte dobálva borítják ki a megkelt kenyereket, és cseppet sem óvatoskodnak vele. csak mi dédelgetjük ennyire
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: [email protected]
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
, nagy-nagy bánatomra.
Mindig bizonytalankodik itt, aztán meg előrukkol ilyen csodákkal! Gyönyörűek!
Ki érti ezt? Tényleg lehet, hogy csak mi dédelgetjük túl a kelt tésztáinkat?