Újonnan regisztráltam ide és rögtön egy kéréssrl, kérdéssel kezdeném. (Miután feltöröltem anyálamat, mert végignéztem a képeket a sütéseitekről !)
Szóval, beléptem az otthon géppel kenyeret sütők táborába és kb. egy hete vettem egy Hausmeister 1030-as tip. gépet.Az első néhány behuppant kenyér után ezt a problémát sikerült megoldanom. Hála ennek az oldalnak is.
Az azóta sütött kenyerek finomak, ropogós héjúak, de........
Amivel nem vagyok kibékülve, hogy a tetejeüknem színesedik meg. Nem halvány lesz, hanem teljesen fehér marad. Tudtok tanácsot adni, hogy miért van ez és hogyan lehetne segíteni rajta?
Három kis nyúl ül a réten.
Mesebeli faluszélen.
Előttük egy halom tojás,
Húsvét táján ez így szokás.
Festék is van jócskán, bőven,
Fut az ecset tekergően.
Tojáson a színes csíkok
Olyan, mint a fürge gyíkok.
Nyúlapó is megjön közbe,
Leül köztük ott a földre.
Nagy bajuszát simogatja,
Tojásokat válogatja.
Szebb az egyik, mint a másik,
Nincsen köztük mely hibázik.
Ügyes ez a három füles,
Nem lesz a tál sehol üres.
Jut is bőven minden házba,
Locsolóknak tarisznyába.
Kinek nem jut fusson ide,
Nyúlapó tesz a zsebibe.
(Lőrinc Pál)
belekeverni 60-70 dkg lisztet, amiben elkeverünk 15 gr szalalkálit.
A liszt mennyisége függ a méz sűrűségétől és a tojások nagyságától. Sűrű galuska tésztát kell kapnunk, amit min,.12 órát /egy éjszakát/ hűvös helyen pihentetünk.
Másnap átgyúrva a tésztát vékonyra nyújtjuk lisztezett deszkán. Kb.1/2 cmére és szaggatjuk pl.most tojás alakra.
Tipp. fém pogi szaggatót, kicsit összenyomva szuper tojás alakú szaggatónk lesz.
Forró sütőben 6 perc körüli idő alatt aranybarnára sütjük. Ne nagyon nyitogassuk a sütőt, a tészta "fél" és visszahorpad könnyen a teteje.
Még melegen a tepsin megkenjük óvatosan elkevert tojással ecsettel, vagy épp ételfestékes tojással- itt pirossal.Szobahőmérsékleten szárad és cukormázzal írókával (neylon zacsi csücske) díszitjük.
Ma van Ruben 4. születésnapja. Ezt a tortát vittük az oviba. (8.700,-Ft)
Az én "nagyfiam", kicsit álmosak a szemei, mert kb. éjjel 2 óta fent voltunk annyira köhögött majdnem megfulladt, alig tudtam vele megitatni a köhögéscsillapítót, de szerencsére reggelre jobban lett. Reggel gyorsan vettem Prospan szirupot, nekünk nagyon bevált, amikor tele vannak váladékkal a gyerekek.
Szerencsére nem vesztem el, sokat tanultam és tanulok tőletek, amit itt is mindenkinek köszönök.
Úgy alakulnak a dolgaim, hogy keveset vagyok gépközelben és még ritkábban írok, de azért be-benézek és a sok finomsághoz mindenkinek gratulálok!
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
!)
