Sziasztok, megjöttünk a nyaralásból, kicsit benéztem, de most fáradt vagyok visszaolvasgatni. Kertest már visszanéztem. Amarillisz, ne keseregj, én régóta sütök és ma csináltam egy csúnya de finom kenyeret. Valamiért mostanában a jénay sütés nem lesz az igazi. Az elsők olyan szépek voltak mint a nagykönyvben meg van írva, és mostanában nem akar sikeredni. Most egy soklisztes, kovászos,nyanyás kenyeret sütöttem, amibe örölt lenmagot is tettem. Kellni szépen megkelt (gyönyörű gépi kenyér lett volna, mert az első kelesztést abban csináltam, és mostanában kétszer sütöttem gépi kenyeret csodás lett mindegyik)Na szóval behelyeztem a jénayba, megvátam kb. 20 perc múlva. Először is felvette a jénay alakját (kocka) és ahol megvágtam elég furcsán szétnyilt és elmászott a teteje, olyan mint egy hegyes-völgyes tájkép. (de illatos és biztos finom is) kép holnap megy.
Amarillisz nem baj ,hogy csúnya csak finom legyen nem a külcsin számit,hanem a bel becs!!! DE a sok gyakorlás meg hozza jutalmát,csak kitartás! A türelem előbb vagy utóbb rózsát terem ,de ha rózsát nem is kenyeret biztos! Itt a segítségre mindig rá lelsz
Megkaptam e leveledet a képekkel, köszönöm. Nagyon jó, hogy fotóztál, így tudom mi a baj. Ne keseregj, egészen biztosan lesz megoldás. Lehet, hogy holnap csinálok képet a tésztámról a gépben, de addig is éjjel írok neked. Most még nincs időm, csak azért szólok itt gyorsan, hogy ne keseregj Üdv, Margit
majorkaj! köszi a bíztatást, dehogy adom fel, nem az a fajta vagyok, néha bánom is....csak nem hittem, hogy ennyire nehéz....már a jó kenyér készítés! mert csúnyácskában felülmúlhatatlan vagyok!
A piacra csak akkor tudok elmenni, ha hétvégén is korán kelek, erre pedig nem vagyok hajlandó. Minden nap fél ötkor csörög az óra. Akkor inkább nem lesz lekvárom. A Hugom szokott szólni, ha van barack, de még nem szólt. Minden évben hozza neki egy ismerős és így veszünk együtt többet. Lehet, hogy náluk is lefagyott? No, majd megérdeklődöm holnap.
és nincs bő termés vigyáz le ne késd ,nekünk tavaly majd meg szakadt a fa /2/ úgy kellett az ágait alá támogatni ,idén teli volt virággal és jött egy kis fagy és one termés pont ma láttam 1 azaz egyetlen egy szem van mindkét fán
a sógornöm meg tartósitó ellenes és Ő is úgy csinálja mint ahogy a Limara írta semi tartósitot se tesz bele csak dupla celofán és pici nátrium vagy szalicil
masala én amióta a zselésitővel csinálom a dzsemet anyut is rászoktatam ,hogy a lekvár készitésnél forditsa fejre az üveget miután belerakta és lezárta a lekvárt mert ezáltal a tetejében lévő valamik is /már ha vannak/ a nagy meleg hatására elpusztulnak
Általában nem szoktak megromlani a befőzéseim, de ez a lekvár kifogott rajtam. Ezért tavaly már hagyományosan tettem el megint és mind nagyon szép lett. Végül is én is cukros lekváron nőttem fel. Azért megjegyzem magamnak ezeket a tanácsokat. Ha nem lesz drága a barack, majd kipróbálom. Az én fámon csak 3 db. érett meg, abból is egyet a madarak ettek meg. A többi lefagyott! Nem is tudom, hogy most mennyibe kerül, de azt sem tudtam, hogy már lehet befőzni. Felénk még nincs befőzni való barack, de még enni való is kevés és drága.
Szia Amarillisz ! Ne keseredj el, főleg ne add fel. A végén megtaláljuk közös erővel a hibát. Ne tudd meg itt mennyien kezdtek úgy, hogy nagyon sokáig nagyon sok kenyerük nem sikerült. Ma már ezt nem is mondanád meg róluk olyan szépségeseket sütögetnek.
Én csak kb. 10 dkg cukrot tettem 1 kg barackhoz, amikor még cukorral tettem el, és sosem volt vele gondom. Teljesen cukor nélkül már nem merem dunsztban eltenni, ezért szoktam fagyasztani. Üdv, Margit
Lehet, hogy a kisadagos főzéssel jobban csírátlanodik, nem tudom jobban írni, mint amikor egyszerre sokat főzöl fel? Én ha akarnám sem tudnám őket kitiltani, a kisfiam ma is ott őrködött felettem, és közben egyfolytában evett:))
Köszönöm. Akkor lehet, hogy az én rendszeremben volt a hiba! Pedig már kórosan vigyázok minden zsírra és morzsára amikor befőzök. Még a családom is kitiltom a konyhából.
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: [email protected]
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
Üdv, Margit
