Mi baj,a nyanyussal?,Úgy tudom,a 60dkg-os adag a Margitkájé,lehet,hogy a másik is,de én Limarától láttam azt először,és nekem az az adag nagyon elég,azért azt ajánlottam,mert azzal vannak tapasztalataim.Remélem nem voltam félreérthető,és szerinted is minden oké?Oké?
Ahogy Bezsa írta is, én most a nyaralás előtt lefagyasztott élesztővel kínlódom. Hát jószántamból még egyszer biztos nem csinálok ilyet, de most sajnáltam kidobni 10 kockányit.
Én fagyosan fűrészelem el egy recés késsel - a kezemet féltem is - és így dobom bele a folydékba. Ott szépen elolvad, így a mászkos állagot én kihagyom. Nyugodtan elhasználhatod, attól még nincs baja.
Kicsit lassabban éled, eért egy egész picvel többet teszek a tésztába a szokásosnál, de azért ezt csak óvatosan ajánlom.
Kíváncsian várom a tésztaképet, írd meg azt is, hogy milyen liszt-folyadék aránnyal készítetted. Ez is már egy kiindulási alap lehet.
Várom a jelentkezésedet és sok sikert a kenyérhez, üdv, Margit
Nálunk a hot-dog kroaszon a nyerő. Mustárral vékonyan körbekenem a virslit, sajtot szórók rá, majd feltekerem a kroaszont. Én csak vízzel szoktam virslishez lekenni a tésztát, nem tojással, de ha neked tojással jobban tetszik, akkor természetesen azzal kend. Esetleg szórhatsz sajtot a tetejére, én nem szoktam.
További tippeim: túrós, csokis, fahéjas-tejkrémes, kolbászos, sült-hagymás-szalonnás, húskrémes.
Szia Bundik,látom Titeket is sakkban tart az épitkezős manó!Nálunk már jó ideje itt kuksol,remélem már nem sokáig.Jaj,a szabim jó része nekem is mindig ilyen dolgokra ment el,mire kész voltunk,már nem is volt idő pihenésre.Most szerencsére itthon vagyok,nem kell rohanni,na azért szivesen letudtam volna gyorsabban is,dehát ez van.Gratulálok aszép sütésekhez,látom nem tart vissza Téged sem az épitkezés.Tovább ijó munkát,de azért legyen pihi is!Üdv.
Élesztőhöz: Margitka nem rég irta, hogy most fagyasztott élesztőt használ és azt vette észre, hogy egy kicsivel több kell belőle, mert nem olyan aktív.
Még valami! főként neked EmMargit! most épp zsemlét készítettem, azaz dagasztottam a géppel, és csak néztem nagyokat milyen szép sima lett a tésztája, majd küldök róla képet, kíváncsi vagyok, mit szólsz hozzá...bár a kenyér nézne ki így....
Bundik: azt kifelejtetted, hogy az ablakcsere mellett még le kellett egy egész tepsi zsömit, meg kenyeret cserepezned :)) Szépségesek :)
Amarillisz: laikusként, mivel én nem szeretem a töltött dolgokat csak annyit tudok hozzászólni, hogy szerintem mindenféle sós krémekkel is meg lehetne tölteni, úgy mint májas, pizzás, esetleg sajtos.
Gyönyörűséges dolgokat sütöttetek. Egyik izgalmasabb és szebb, mint a másik! Gratulálok mindenkinek!
Régen írtam utoljára, de azért mindig felnézek olvasgatni Benneteket. Az utóbbi időben egy kicsit el voltam havazva. Ablakokat cseréltünk, és a szobákban is össze kellett pakolni a bútorokat, hogy hozzáférjünk. A számítógép is nylon alatt volt pár napig. Jövő héten meg kezdjük a külső szigetelést. Két hétig szabin leszünk, és azt hiszem nem sokat fogunk pihenni. Sütni sem sok időm van, csak kenyeret. De ma nekiálltam zsemlét is készíteni, mert a fiúk nagyon szeretik.
Most már mindenbe teszek nyanyát. Nekem nagyon bejött. A zsemlét most lefedve sütöttem, és nagyon szép magas, könnyű lett.
Mindenkinek további szép napot kívánok, ha időm engedi sűrűbben fogok jelentkezni. Üdv: Bundik
Sziasztok! érdeklődnék, hogy bau croissantjába, mit lehet még tenni gesztenye helyett?
illetve valahol olvastam, hogy az élesztőt le lehet fagyasztani, én kipróbáltam, de utána olyan fura állaga lett, nem mertem felhasználni....erről mi a véleményetek?
Sendy! Engem érdekelne az a relaxációs dolog, mivel a doki a szívemre relaxálást "írt fel". Köszi!
Elkészült a cipóm a hagymaleveshes, van rajta cserépkezdemény :) Az Aranygaluska is finom lett, csak sülés közben a cukros dió lepotyogott a sütő aljára, azt valahogy ki kell majd operálni. A vaniliás szósz receptet amit találtam azt meg a nagyon édesszájúaknak találták ki, de majd csak megeszem azt is :)
Ma még vár rám két kenyér. Az egyik élesztő nélküli, csak öregtésztás a sütőben, a másik meg élesztős-nyanyás gépben. De már így is felfűtöttem a konyhát rendesen...
Hát szedtem le meditációs hanganyagokat, de nagyon gázosak. Nem vagyok teljesen biztos benne hogy hetero az a pasi aki felolvassa, és ez a kissé leányos hangnem és hanghajlítások ahogy mondja a rizsát, engem inkább aggresszióra buzdít, nem ellazulásra. "ész akor elkézeled hogy a szied akora mint ez sép viszág".... és még pösze is :D
Amarillisz, fel a fejjel. Kedvcsinálónak, buzdítónak itt egy ilyen. Ilyet is tudok, a gépiekkel nincs különösebb bajom, csak a sütősek.... de holnap vagy még ma este ... megsütöm a világ legszebb kenyerét !
hehe, megelégszek ha szép színe lesz és formája :))
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: [email protected]
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
Üdv, Margit
