Mostanában nálunk is kevesebb kenyér fogy, így már régóta tervezem, hogy kisebb kenyeret kellene sütni. Összesen 35 dkg nyanyusom volt, tettem hozzá még 35 dkg lisztet és 1 ek. aktív kovászt az élesztő helyett. Eléggé masszív kis gombóc lett, de kelesztés közben teljesen ellágyult, mikor formáztam szinte szétfolyt. Gondoltam hogy kevés lesz a támogatás, aztán eszembe jutott, hogy van kelesztő kosaram. Kibéleltem sütőpapírral és ebbe tettem a tésztát, mikor megkelt, óvatosan átemeltem papírral együtt a jénaiba, és a szokásos módon sütöttem.
Na, ha már megláttam, megosztom veletek. Ezt tervezem kipróbálni, főleg a formázás miatt, mert fehér zsemle: császárzsemle kézzel Ha valaki előbb eljut addig, hogy kipróbálja, meséljen az eredményről!
Gratulálok, nagyon szép lett a Riegel! Miért ne tennél fel képeket? Szerintem nagy kár lenne, és itt van nekünk Margitka és Batka, aki mindig segít, ha netán széttörjük az oldalt. Mindannyiunkkal előfordult már!
Angi! Ezek a kalácscipók:
Én csak 2 kuglófformát kaptam, nem is tudom minek vettem meg, kettővel nem megyek semmire
Sziasztok! Én is kedvet kaptam Margitka Joghurtos Riegeléhez. Az ő receptje után, kicsit szabadon ez lett belőle. Igaz azt igértem, hogy nem teszek fel képet, de remélem hogy ez nem töri szét az oldalt, ez egy másik fotótáramból van.
Piroska: bocsánat, csak most néztem ide. Szóval én nem teszek bele zsiradékot, de mint kint írtam, nem rontja el egy kis vaj vagy olaj. Szobahős vízzel spriccelem. A zacskót közvetlen sütés előtt szoktam lezárni, mert akkor spricckolom meg. Nem szoktam én sem megszúrkálni a zacsit, nem fog szétrobbani, a szájánál ki tud szökni a felesleges gőz. Ha a lemez és a tepsi között az a különbség, hogy az utóbbinak van pereme, akkor én tepsiben sütöm :)) Igazából a tűzhelyhez adtak egy kis peremű tepsit(?), és én mindent azon sütök.
Én 200 fokon sütöttem, de nincs légkeverésem és hideg sütőben kezdtem sütni, ha jól emlékszem 30 perc alatt lett kész. Légkeveréssel azt mondták a többiek elég 180 fokon.
Köszönöm szépen a segítséget. egy kis olajat én is tettem bele. Én is langyos vízre gondoltam. Én tepsibe tettem 2 zacskóba a 8 zsömlét. Kíváncsi leszek a végeredményre.
Piroska! Úgy látom, Angi nincs itt. Én kézmeleg langyos vízzel sprickolom a zsemlét közvetlenül mielőtt beteszem a sütőbe, és csak ekkor zárom le a zacsit, amit én nem, de úgy emlékszem Angi sem szokott megszurkálni. Sütőlemezre tesszük a zacsikat, úgy sütjük. Bocsi, hogy belekontárkodtam.
Angi! S. O. S. A zsömlét hideg vagy meleg vízzel priccolod? Sütni rácson vagy tepsiben sütöd? Mikor zárod le a zacskó száját? A zacskóhoz az van írva, hogy meg kell szurkálni a tetejét. Te megszurkálod?
Limara bűnre csábító a sütid Bora neked is szép a hét végi termésed ,azért vagy te olyan vékony mert csak hétvégén érsz rá sütögetni ,remélem már jobban vagy vigyáz magadra.
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: [email protected]
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
Miért ne tennél fel képeket?
Szerintem nagy kár lenne, és itt van nekünk Margitka és Batka, aki mindig segít, ha netán széttörjük az oldalt. Mindannyiunkkal előfordult már!
