Mar epp akartam irni hogy , hogy elvan anyatlanodva ma megint az oldal mert kevesen vagyunk es egyedul ereztem magam.
AZTAN! -mostmeg delutan kinyitok: ES nyakamba ugranak ezek a csodanlatos "bezabalnivalok". Megbocsajtok Nektek! EZ kiengeszteles volt. hihi Jool be is tomtem belole es most csak ugy dagad a hasam! Kozben meg a kepernyot is megtisztitom merthat ugye a nedvek eloszor a majszolas csak azutan jon. hihi
NAGYON ugyik vagytok. En ma gepi magos kenyeret gyartottam. Recept nelkul. Amolyan mindent-bele. Megesszuk cimmel.
LIMARAM, ezek mar balkonteto cserepnek is beillenek. NE sirankozz hogy tuuul ropis. Mert en korberaktam a puhaja a tietek. BOCSI! -dehat olyan fincsi.
Gratulálok mindenkinek, ismét nagyon szépeket sütöttetek!
Angi! bizony van köze, sokkal jobb lesz a tészta, ha csak a végén kerül bele a zsiradék.
Emes! A mai kenyeremmel rád gondoltam. Nem csörgött az órám, mikor letelt az idő, én meg elfelejtkeztem ablakpuceválás közben a kenyérről, így jó ropogósra sült. :
Cristina ma délután gyártok zabpelyhes-meggyes sütit,méregetek,számolok,szerintem jó lesz a diétásba is,beírom a Bármitbe,aztán majd nézd meg és bíráld el a dolgot!
Fenyegetőztem, hogy jövök még ma! Hát be is tartottam. Épp most sült ki a Limara féle bagett. Csak csempésztem bele 7-8 dkg tk. tönkölyt, meg lenmagot.
Vmelyik nap sikerült az eddigi legjobb, legpuhább kiflit készítenem. Limara kiflije, de 4 ek burg pehellyel. A 2. dagasztásnál jutott eszembe, hogy kimaradt az olvasztott margarin belőle, ezért akkor raktam bele. Nem tudom, mennyi köze van a malőrnek ehhez, de jól sikerült, az a lényeg :)
Sütöttem tk kenyeret is, amiben tk-s nyanya van(35 dkg kenyér, 15 dkg tk búza), 17,5 dkg tk búzaliszt, 17,5 dkg tk rozsliszt, 1 dkg élesztő, 15 dkg rozskovász, 3 EK burg. pehely, 1/2 EK sikér, 1/2 tk cukor, 1 tk só, 1/2 tk őrölt kömény és 1,3 dl víz. A második dagasztásra jól ellágyult, kellett még pótolni bőven a lisztet.
Tegnap pedig Moha instrukciói után szabadon :) (bármit fórum) készült egy meggyes torta, ami igazán finom lett. A külalak hagy némi kivánnivalót maga után, de majd igyekszem :)
Ezeken kívül még sült egy fél adag kakaós csiga, ami nem érte meg a fotózkodást :) Lemerült az elem, és mire feltöltődött, már csak a morzsái maradtak :)
Zsóka,ha beleszólhatok én is,az egy jó reci amit Limara ajánlott,de szerintem lehet a nyanyán is tömöríteni,én a Limara féle nyanyát készítem,most már úgy,hogy 25 dkg BL 80 + 25 dkg tk.búzaliszt,a vizen emeltem,320 ml van benne. Így készítem a kenyereimet ezzel,és nem lesz féltégla állagú,viszont jobb a CH érték.
Emes, be fogom írni a Bármitbe a tk.-s,lenmagos kenyeret, a tk-s nyanyával együtt,így visszakereshető lesz jobban.
Emes,nagyon gusztak a kiflik amiket hoztal,Amarillisz a csigakba daralt husit tettel?Fincsik.
Az en tegnapi rozsosom nem valami hires lett,esetleg valakinek van sejtese miert?Gep csinalta,de nem allt ossze a teszta,mar a dagasztas fazisaban latszott,hogy megy szet.Hm..otlet valakinek?
Csak 1 napot hagyok ki, és máris tömérdek a nézni, kóstolni, és olvasnivaló!
Masala! Én is szeretnék boldog névnapot kívánni neked!
Margitka! Mi várunk! Csak gyere minnél hamarabb! Mert ez azt jelenti, hogy túl vagy a nehézségeken!
Zenés lányok! Nagyon szépeket hoztatok, de nekem olyan oldalt ajánljatok, ahol magyar zenék vannak! Régitől (akár 60-as évektől) az újig! Előre is köszi!
Hoztam a csúny kenyerem után egy adag szép baconos-sajtos kiflit:
ebben már nyanya is volt! Sokkal könnyebb lett a tészta tőle.
Ma nynyás kenyeret fogok sütni, de még nem is tudom melyiket. Vagy Limara bagettjét, vagy azt a lenmagos kenyeret Mohától.
//gportal.hu/gindex.php?pg=20197793 de talán még jobb először pont így elkészíteni, csak a magokkal feltúrbózni.Ha teszel bele 1-1 kanál korpát, azt a liszt súlyához mérd, a magokból is elég 1-1 kanállal. A folyadékot talán egy icipicit emelni kell majd. Üdv
Elsősorban Masala nagyon sok boldog névnapot kívánok Neked.
Megint csupa-csupa szépségeseket sütögettetek.
Margitka! Nagyon örülök, hogy hírt adtál magadról, de az a napocska túl sokat van szabin. Ennyi nem jár neki. Megdorgálom, hogy ne lógjon már annyit. Térj minél előbb vissza közénk.
Tegnap csempe után kellett nézni a Praktikerbe, mert sajnos kevés lett. Ahol vettük ott egyetlen egy darab volt. Ma a budaőrsi Praktikerbe kell menni érte, mert ott még van.
Még levesem mindig van, lecsót csináltam még.
Segítségeteket szeretném kérni, hogy a következő kenyérkét meg tudjam valamilyen szinten valósítani. A neve: Fibrapan Rostkenyér. Ez kereskedelemben kapható, gyermekem keresztapjának nagyon ízlik, súlya 0,5 kg-os. Mi még nem kóstoltuk.
Összetétele a következő:
-teljes kiőrlésű búzaliszt,
-teljes kiőrlésű rozsliszt,
- víz,
- napraforgómag,
- lenmag,
- szezámmag,
- rozspehely,
- zabkorpa,
- rozskorpa,
- élesztő,
- vitális glutin, ???? (sztem elhagyható)
- só,
- szárított kovász, (nyanya)
- almarost,
- aszkorbinsav.
Miből mennyit kellene beletennem? 10 dkg kenyérben 34 gr CH van. Segítségeteket előre is köszönöm és kíváncsian várom.
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: [email protected]
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
Hát be is tartottam. Épp most sült ki a Limara féle bagett. Csak csempésztem bele 7-8 dkg tk. tönkölyt, meg lenmagot.
Küldenél fénypostával? Ablak nyitva 
Rozskenyer es szeletek
