Masala jó az ötlet! Megkérjük Margitkát, hogy csináljon egy fület. "nem sikerült kenyerek" címmel és akkor megnézhetik a az új pékinaskáink, hogy hogyan kezdtük.
Sziasztok! Ismét azon gondolkodtam, hogy kellene egy összefoglalót készíteni a MI vagyis a régebbi péklányok nem sikerült kenyereiből. / mondjuk, nekem mostani is van /. Már többször olvastam, hogy az idetévedő ifjoncok mennyire rettegnek a nem sikerült sütésektől. Mind azt hiszi, hogy csak Nekik nem sikerül! Ráadásul még szégyellik is az eredményt, pedig sokat lehet tanulni egy elrontott tésztából. Hátha ez az összefoglaló bátorságot ad minden érdeklődónek.
Szerintetek?
Szétöntök egy dícséret zsákot! Csak azt sajnálom, hogy az illatokat nem érzem és kóstolót nem kapok. Kénytelen vagyok sütni magamnak!
Nagyon szep dolgok keszultek megint!!! Szokimokinak es Iriszinek kulon gratula! Nagyon szepek a tortak. A gyerekek biztosan nagyon megfognak orulni neki.
A lanyom megjott, es epp borrel. Meg azert bevannak dagadva az izuletei. DE orul a szivem, mert ennnyi gyaloglas utan SEM lett 1 vizholyagja SEM! EZT nem mondhatjuk el a tobbi szegeny gyerekekrol. A lanykamat jol ellattam speci kotszerekkel tapaszokkal igy O nagyon jol es sokat segitett rajtuk. Hat, nem bantam meg hogy 70 Euros turacipot vettem neki Az Ove NEM azott at. ezert is lett a tobbieknek oriasi holyagjaik a talpukon stb.Vitt tobb par turazoknit is ami pont ilyen menetelesekre valo. Tortentek balesetek is a tura alatt. Hal"Istennek O ep.A szervezot szivesen 2 napig megturaztatnam ugyanugy ahogy most a rossz szervezes vegett a gyerekek szenvedtek.Mivel rossz ido volt , igy szerencsere a kullancsok nem voltak aktivak. DE akkor is mindent atneztunk nehogy...Itt a kullancsveszely vegett figyelmeztetnek a Limme-kor es az agyhartyagyull vegett.
Amikor hazajott jool neki is esett a kelkaposztanak es a Parmezanos rudnak. Jol belakott vele.A cica mintha erezte volna, ott ult az ajtoba es vart.
no, sziasztok, visszaértem, lányzóm ágyban...............
ma káposztás-sütőtökös és kakaós csigát sütöttem.......sajna, kép csak este későn lesz.........de a káposztás valami fenséges lett, majd ha lesz kép, lehet kóstolni!
Nehogy már azt gondold, hogy egy nem tökéletesre sikerült sütéssel égeted magad! Mindannyian szoktunk sütni nem éppen tökéletes kenyereket, péksütiket. Itt senki nem fog cikizni, csak bíztatni és dícsérni! Szóval kérjük azokat a képeket! Ráadásul a képről könnyebb segíteni, ha valami nem sikerül tökéletesen. Üdv
Mindenképpen tegyél a sütő aljába vizet egy kis tálkába. Mikor beteszed a tésztát sülni, ezen kívűl még jó alaposan spricceljél be vizet, és sütés közben többször is. Sok gőztől emelkedik meg szép magasra és lesz fényes, cserepes.
Majorkaj,Limara!
Köszi. Holnap próbálok nyanyás kenyeret sütni. Most készül az első csíkos kalácskoszorúm, kíváncsi vagyok milyen lesz. Ha már ügyesedek a pékmesterségben, akkor fényképezek is. Addig nem égetem magam.
Jó éjt!
Móni
Elkészítés: a hozzávalokat jol össze dolgozzuk,hogy fánk szerü tésztát kapjunk.kelni haggyuk,majd kelés után ujbol össze dolgozzuk és ismét kelesztjük.amikor kész kiboritjuk a tésztát és kézzel ujnyi vastagra szét huzgáljuk.kocka formákat vagdosunk amit megtöltünk a köv.masszával:aprora kockákra vágott párizsi,reszelt sajt,kechup,kis kockákra vágott savanyitott uborka.(a masszát a kocka eggyik felébe rakjuk)! a töltés után félbe hajtjuk,ujjal össze nyomkodjuk a széleit,hogy jol bezárodjon,késsel kiigazitjuk hogy szép formát kapjunk.forro olajban sütjük!
Tanácsok: a tejet,joghurtot langyossan adjuk a liszthez. sütéskor lefedni a serpenyöt,forditás után szabadon hagyni!
PANZEROTTI ALLA ROMANA – sajttal, sonkával töltött sült tészta
Hozzávalók:
10 dkg liszt
10 dkg gruviera sajt
10 dkg sonka
5 dkg vaj
10 dkg zsír a sütéshez
3 tojás
reszelt parmezán sajt
só
bors
Elkészítés: Vágjuk apró kockákra a sajtot, adjuk hozzá a darált sonkát, egy kiskanál parmezánt, egy tojást és sót, borsot. Egy tálra szórjuk rá a lisztet, adjunk hozzá pici sót, a megpuhult vajat darabokban, két tojás sárgáját és egy pici vizet. Keverjük jól össze, és nyújtsuk ki, de ne túl vékonyra. Szaggassunk belőle darabokat, és mindegyik tetejére tegyünk az előzőleg elkészített töltelékből. Hajtsuk félbe a tésztát, és a szélét nyomkodjuk össze, hogy ne nyíljanak ki, majd a zsírban süssük ki őket aranybarnára. Csepegtessük le a zsírt, és már tálalhatjuk is.
nelly! találtam egy recit neked, de most mennem kell, csak gyorsan beteszem ide, a lánykám nagyon nyügi.............
Sonkás-sajtos-kefires lángos
Hozzávalók:
2 pohár kefir,
kb. 1/2 kg liszt,
só,
1 csomag élesztő,
1 dl tej,
15 dkg gépsonka,
20 dkg trappista sajt,
csipetnyi cukor
Elkészítés: Az élesztőt cukros tejben felfuttatom és összedolgozom a liszttel, kefirrel, sóval. Kelesztőtálban hűtőbe teszem fél napra. A kinyújtott lángosba fél szelet sonkát és sajtot egymásra teszek és batyu szerűen hajtogatom. Forró zsíradékban kisütöm. Megjegyzés: Tejföllel és fokhagymával kínálom. Kiváló sörkorcsolya.
Timi! ÉN is mérleget használok mindig. HA a kalácsomat kell négy részre osztani, vagy bármit, akkor is a mérleget veszem elő,akkor nem lesz eltérés a sütik között.
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: [email protected]
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
