no kész az anyósnak szánt süti.............., ezen felül meg viszek még bagett-kiflit-én így hívom, azt holnap sütöm ki............
a tésztát a macikonyha alapján készítettem, de változtatásokkal....a krém benne, alul-vanilíás-túrós krém, erre csokipudingos-gesztenyés, a felső réteg pedig ugyanaz mint az előbbi, csak beletördeltem a fennmaradó tésztát.és összekevertem rummal...........
és itt egy adag kakós csiga, tegnap estéről...
emellett most sül a sütőtökös kenyerem is, ha kész lesz és sikerül megmutizom............
Két féleképpen. Amit felfőzök azt mikor kihűlt műa. dobozokba teszem és megy a fagyiba. Van amelyikbe teszek bazsalikomot. A koktélparikat zacsiba adagolom ( kis méretűbe) és úgy mennek a fagyiba. Aztán télen így főzöm bele az ételbe amelyikbe kell.
Új családtaggal bövültünk (neve még nincs). Kaptam egy fagyasztószekrényt, mert a régiből már szökött a gáz és évenként töltetni kellett. Persze azért nem dobtuk ki csak áthelyeztem egy hűvösebb helyre és olyanokat tárolok benne ami nem olyan sokszor kell. Ha nincs annyit nyitogatva akkor nem megy állandóan.
Holnap szállítják ki. Én is úgy döntöttem, hogy a péksütiket és sütiket fagyasztok le benne.
Meg a paradicsomjaimat is le kell még szednem és az is megy a fagyóba.
Bezsa, ha sikerül szétoperálni, akkor a tetejét valószínűleg lefagyasztom, mert nem kell annyi süti.
Csodatorta- Péter Jánosné receptgyűjteményéből
30 dkg porcukrot 6 tojássárgájával és 6 ek vízzel habosra keverünk, majd hozzáadunk 20 dkg lisztet (elkeverve fél sütőporral-ez nincs benne a receptben) és a 6 tojás kemény habját. Zsírozott, lisztezett nagy tortaformába tesszük. Megsütjük. Olyan magas lesz, mintha 10-12 tojásból lenne, de sokkal könnyebb.
Brigitta, ahhoz sok minden nincs itthon. Azon gondolkodtam, hogy megpróbálom szétoperálni, az alja jó lenne muskátli szeletnek, a tetejét meg kettévágnám és lekvárral tölteném. Vagy még megálmodom, mert még sül a tészta, de az is biztos, hogy tepsistől az erkélyen fog most landolni, ott legalább jó hideg van, gyorsan hül.
Köszi, a választ,én is régen gondolkozom ezen,hogy lehetne igy cselekedni a tésztával,mert volt,hogy hajnalban keltem,hogy legyen friiss kifli.Ez mégis jobb,mert friss lenne.Mondjuk nekem a készen fagyasztott is jó,de ezt ki fogom próbálni.
Én is csak akkor kezdtem el nyers tészta fagyasztáson gondolkodni, mikor láttam, hogy a Sparban a csajok is az összes péksütit úgy veszik elő fagyasztottan, teszik a kelesztőkemencébe és mikor megkelt, sütik. Pedi ott aztán minden van, májas, húsos töltött tészták, pizzaszeletek, sajtos kifli, korpás, teljes kiőrlésű zsömlék, kukoricalisztes péksütik, lekváros táska, szóval minden. Elgondolkodtam ,hogy ha ott így mindenfélét lehet, leveles és kelt tésztákat, akkor otthon miért ne tegyem meg? Elég sok üres helyem van a nagy fagyasztóládában.
Eltoltam a piskótámat Ha nem sikerült összeesnie, akkor tele lesz vele a tepsi, nekem meg vékony piskótalap kellett volna, pedig még direkt a nagy tepsibe öntöttem bele. Így nem lesz muskátliszelet, mert arra zselatin kell és még a krém se férne el rajta, benne úgy, hogy ne legyen kint e tepsiből. Csak azt tudnám mit is kezdjek most vele, mi legyen a végeredmény? Kellett nekem a csodatortatésztát megcsinálni....
Még sose néztem az időt. Kiteszem a tepsire a kiflit vagy épp zsömit és hagyom, hagy engedjen ki. Lehet látni, hogy mikor kezd el kelni, onnantól úgy fél óra, épp mint a frissel. És ízre is épp olyan szokott nekem lenni, mint ha frissen gyúrtam volna össze a tésztát.
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: [email protected]
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
Ha nem sikerült összeesnie, akkor tele lesz vele a tepsi, nekem meg vékony piskótalap kellett volna, pedig még direkt a nagy tepsibe öntöttem bele. Így nem lesz muskátliszelet, mert arra zselatin kell és még a krém se férne el rajta, benne úgy, hogy ne legyen kint e tepsiből. Csak azt tudnám mit is kezdjek most vele, mi legyen a végeredmény? Kellett nekem a csodatortatésztát megcsinálni....
