tanácsot kiérnék! egy ismerősöm is nekiállt kenyeret sütni, csak ő rozskovászt készített..........én ehhez nem értek, tudnátok ajánlani egy jó receptet hozzá? és az hogy kifelejtette a kenyérből az élesztőt, mennyiben befolyásolja a kelesztési időt?
Szerintem nem csináltál rosszul semmit, a hajtogatásokkal és nyújtással vékonyodik a tészta, a végére nekem is átjött a vaj. Ettől bizony nagyon finom, sajnos!
Köszönöm a tanácsokat, szerintem tuti rosszul hajtottam valahol a nagy tréccselés közben:))
DE annyira nagyon finom, hálás köszönet a receptért!!!!
Nogea annyira guszta sütit csináltál, én is kíváncsi vagyok a receptre. Gyermekeim imádják a kinder tej szeletet, talán ez is ízlene nekik:)
Brigi, kipróbálom ezt az alufóliás tárolást köszi az ötletet.
Én a kakaóscsigához csak nagyonkicsit olvasztom meg a margarint,nem szokott kifolyni,bár éppen a múltkor kicsit higabb lett.
A pékárukat alufóliába csomagolom,és letakarom konyharuhával.Nekem a zacskóban nagyon megszivósódik valahogy ,de az alu-s módszerrel a kenyér is finom puha marad.De ebben sem vagyunk egyformák,biztos másként is lehet jó.
Én a kakaóscsigához csak nagyonkicsit olvasztom meg a margarint,nem szokott kifolyni,bár éppen a múltkor kicsit higabb lett.
A pékárukat alufóliába csomagolom,és letakarom konyharuhával.Nekem a zacskóban nagyon megszivósódik valahogy ,de az alu-s módszerrel a kenyér is finom puha marad.De ebben sem vagyunk egyformák,biztos másként is lehet jó.
Én a kakaóscsigához csak nagyonkicsit olvasztom meg a margarint,nem szokott kifolyni,bár éppen a múltkor kicsit higabb lett.
A pékárukat alufóliába csomagolom,és letakarom konyharuhával.Nekem a zacskóban nagyon megszivósódik valahogy ,de az alu-s módszerrel a kenyér is finom puha marad.De ebben sem vagyunk egyformák,biztos másként is lehet jó.
Átnéztem a liszteket,a kenyérlisztben nem találtam,de a Tótkomlósi sima,és réteslisztben tömegével!8!!kig sima,és 5kg rétes utazik velem vissza.Találtam arozslisztben is,az Pannon,még a Tescóból való.
Tegnap vettem a piacon 2 dispersites vödröt,10 literes,ebbe 6kiló fér.Ezekbe tettem ömlesztve a kenyérlisztemet,és figyelni fogom tovább.A többi ilyen-olyan lisztet egy zárt dobozba tettem zacsistól,de azokat is egyenként átnéztem.Már majd kiesett a szemem!
Lemostam fertőtlenitős vizzel a pocokat,remélem vége a kalandnak.
Zitti mikor én ezt a csigát csináltam(nem saját recept) a teljes mennyiségből sütöttem és hát kissé nehéz volt vele bánni, de az is igaz, hogy mind elfogyott. Hogy mi lehetett vele a gond azt most nem tudom megmondani, talán a hajtás irányával volt gond.
Lányok Boldog Szülinapot kívánok én is nektek! Cristina gyönyőrű a kenyered, én is ilyet szeretnék egyszer sütni:)
Bezsa mennyei a kakaós csigád, és köszönet Limarának érte, hogy elküldte a recept elérhetőségét. De, ez sem ment simán, képzeljétek amikor hajtogattam, pont telefonon beszéltem, és valamit jól összekutyultam, mert elkezdett ragadni a tészta alul is és felül is. Mintha a margarin valahogy kimászott volna belőle, kicsit mérgelődtem miatta, de az íze mindent kárpótolt. Szerintetek mit rontottam el? Vagy túl meleg volt bent, vagy rosszul hajtottam, csak hogy legközelebb okosabb legyek! Még egy fogós kérdés, ti hogyan tároljátok a kenyeret, zsömlét? nejlonba vagy ruhába csomagolva! Elnézést de már mennem kell mindkét lurkóm az udvaron rohangál. Ezért sem tudok mindent elolvasni sajnos..
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: [email protected]
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
Boldog szulinapot kivanok nektek!
