Megjöttem a kenyeremmel. Hát óriási lett,De vajon mitől?? 60 dkg liszt van benne,meg a kovász,de máskor így csináltam,csak akkor fedő volt a jénain.Nézzétek meg,mennyivel magasabb a kenyér most
,Időközben én is erre jutottam,viszont egyre biztosabb vagyok benne,hogy ezt nálunk méteres kalácsnak hivjuk.Meg is sütöm az egészet,mert nincs kisebb egyforma sütőformám.
Még annyit,hogy a papagájos tésztának érezni az izén a pudingokat?
még valami, fagyasztani gondolom krémesen is lehet, de azt nem szoktam-így erről nem nyilatkoznék-, én csak a megsült tésztára értettem a fagyasztást, mikor még nincs benne krém...
Brigitta! semmi gond! amíg itt vagyok, mert mindjárt megyek etetni......
én azt javaslom süsd meg az egész adagot, különben elveszne a tészta a formában, mert szerintem őzgerincben jó sütni. amúgy simán le lehet fagyasztani a kész tésztát, én szoktam.......akkor mind a két színűnek a felét elrakod szűkösebb időkre, aztán ha kiengedett dolgozol vele tovább. csak akkor ne felejtsd a krémet is felezni!amúgy mikor megsül az ember nem is hinné, milyen nagy adag lesz belőle, mire összeragasztod a tésztákat,csak nézel nagyokat!úgyhogy nyugodtam felezd csak! ja, és még azt elfelejtettem írni, hogy hogy ferdén kell szeletelni a végén......sok sikert!
Zittinek üzenem, hogy beirtam a "Fehér szelet Nusikától" receptet, ami 6 tojásfehérjéből készül.
Nálam bevált, hogy a tojásfehérjéket lefagyasztottam tejfölös pohárba. Annak még teteje is van. Mikor sütöm a püspökkenyeret, pár órával elöbb kiszedem a fagyasztóból a fehérjéket. Rendesen fel lehet verni a habot.
Ma gombapástétomot csinált a férjem laskagombából. Kinek van ötlete erre? A miénk ugy készült, hogy a fött gombát ledarálta, hagymán megdinsztelte, füszerezte, adott hozzá petrezselymet, majd fött tojást reszelt hozzá és kikeverte.
Bocs,hogy ennyiszer zaklatlak,de fele adagot miben lehetne sütni,szerinted a zebra sütiből?Vagy süssem meg a teljes adagot?Szerinted le lehet fagasztani,bocs ha hülyeség!
Zitti Én mindíg egy kis margarinos dobozban gyűjtöm a tojásfehérjét a fagyasztóban.Készülhet belőle a máglyarakásra,a madártajbe a krémesbe hab.De csináltam már az almáspitének is "tetőt" belőle.fincsi lett.
Képzeljétek,-délután bedagasztottam egy kovászos rozsos kenyeret,bedugtam a hűtőbe hibernálódni,de olyan gyorsan nekiállt megkelni,hogy majdnam kimászott már a jénaiból.Le is kellett vennem a tetejét,és bedugtam az előbb a sütőbe.Szerintem fantasztikus lesz,majd jövök hamarosan a képekkel.Be is kukucskáltam most a sütőbe és ezt láttam...
És itt a tegnap előtti kalácsom belseje is,mazsolás-kandírozott gyüm.
Kár,hogy fedő nélkül kell sütnöm most de majd jövök a képekkel.
Brigitta! beírtam a Bármitbe a liszt mennyiségét, bocsi hogy kimaradt, de kicsit kapkodok ma, mégse érem utol magam...........-amúgy 260 g finomliszt kell hozzá, bocsánat.....
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: [email protected]
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
ja, és még azt elfelejtettem írni, hogy hogy ferdén kell szeletelni a végén......sok sikert!
