Bundik! köszönöm, épp most böngésztem át. viszont nem tudom hogy most ugye itt ez a kovász, teszek hozzá lisztet, meg vizet, aztán?????????hova tegyem, kinnt, vagy bennt a hűtőben? és kevergessem? vagy csak hagyjam?mert most szaporítani kéne, de nem tudom pontosan hogy, pedig elolvastam.........
a malomra meg úgy értettem hogy az ismerősöm szeretne venni ami elektromos-otthonra, mert állítólag van ilyen, erről érdeklődnék..........
Kovászt lehet szaporítani //gportal.hu/gindex.php?pg=7433695 Margit itt ír róla. Egyszerrre a kovásszal és nyanyával nincs értelme szerintem, mert a nyanya a kovász pótléka. Ha mégis megpróbálod, akkor nagyon vigyázni kell, mert hamarabb kovászolódik a kettőtől a tészta. Kovásszal és élesztővel lehet egyszerre sütni. Van is egy-pár recept itt Margitnál is.
Kézi malomban szerintem már nagyon régen nem őrölnek. Írdatlan munka. Gondolom a liszt ára is olyan. Egy-két kisebb malom van még, ahol nem nagyüzemben őrölnek. Ott jobb minőségű lisztet lehet kapni.
most jöttünk meg egy ismerősömtől, ő most próbált kovásszal sütni, hát valami isteni, teljesen más ízre mint az élesztős kenyér...........kaptam tőle egy kevés kovászt, majd megpróbálom valahogy szaporítani, ha lehet.
lehet egyszerre kovásszal és nyanyával sütni?vagy kovásszal és élesztővel? ezen a területen sehol se vagyok.....
és tud valaki valamit a kézi malmokról? van aki így őröl?és tudna ajánlani valamilyent?
Bundik! Én is végignéztem a morzsoltkás képeket,és két kérdésem lenne.. Mennyi idő alatt készült el a kenyered a beáztatástól kezdve? És mi célt szolgál a keresztbe vágás?
Sziasztok! Remélem a betegek gyógyulnak,a balesetes keze talán már kevésbé fáj,és a nagyika is jól érzi magát... Én már "csak " annyira ugatok,mint egy BULDOG
Most már elkezdtem szedni egy kis gyógyszert is,mert ég az egész légcsövem.
Azért mégis úgyérzem,hogy kifelé mászok már belőle..
Aztán amíg hallgatom ezt a nosztalgia zenét,még a kedvem is jobb lett!
Végre sikerült befejeznem a morzsoltkás kenyerem fázisképeit. Másodszori nekifutásra sikeredett, mert tegnap lemerült a fényképezőgépem, és csak a feléig jutottam. Ezért ma nekiugrottam, és sütöttem még egyet :)
Ez a végeredmény. Még dolgoznak rajta a cserepezők :)
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: [email protected]
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
