Szia Limara!
Megkérlek légy szíves írd meg, hogy a nyanyát hogyan kell elkészíteni.
Ugyanis én ma meg csináltam kb. 14.45-kor és még mindig nem sokat változott.Pedig már nyolc óra is eltelt azóta.Nem tudom, hogy kint kell hagyni kelni vagy be kell tenni a hütőbe?Még valamit a kenyeret amit utóljára sütöttél azt is jénaiban csináltad?
Segítségedet előre is köszönöm!
Üdv: Kati
A Csokitorta naaagyon billegeti a szoknyajat! Egyel-egyel-egyel cimmel. hihi Most kopogott be a szomszedasszony es Baklavat meg Granatalmat kaptunk toluk. Mivel ok muszlimok, most van a "cukor unnepuk". Vege a Ramadannak es ezzel zarjak az unnepuket le. Sok tradicionalis edesseggel. es sutivel. A lanyom ugrandozott /16 eves!/ mert imadja a Baklavat. hihi Eltudnam kesziteni, de macerasnak tartom, es joo edes is. Itt keszen a Torok es a Marokkoi peknel is lehet kapni. Elegge megis kerik az arat. A cukorszirup vegett jooo sulya is van. Ha akarjatok lefordithatom a recit. Tulajdonkeppen reteslapokat kell megtolteni daralt cukros dioval es fozott cukorszirupba belefolytod, majd kegyelemdofes keppen megsutod. Rombusz formara vagva talalod.
Nagyon guszti dolgok keszultek!-az En szivem oromere. /mostmeg megint tisztitom a kepernyot.hihi/
MARGITOM! Szia! Gyere tobbszor hozzank vagycsak egy kukucs erejeig mert aggodunk ilyenkor. Jo? Orulunk hogy jol vagy. Udvozlet a csaladnak is.DE pihizzel is. Tudoood! Puszka!
Mai alkotas: Lencse fozelek egy jooo nagy csulkot belefoztem es virsi is van benne./sonka: nukum volt/ Bezsam -Parmezanoskajat sutottem+ almakompot-aszaltszilvaval. A multkor sutott Grizes-kremesbol vittem be is nagyon izlett a sajtfejueknek. hihi Receptet is kertek, : En mondtam leforditom nekik hogyha megis sutik. Mert ahhoz "haziasszony gatyaban kell hogy legyen"cimmel. Legtobbje lusta banda. Ugysem allnanak neki mar a 4 db lap megsutesehez sem. Van 1-2 munkatarsam akik viszont fozogetnek-sutogetnek de pont akkor voltak szabadok, igy a kostajukrol lemaradtak.
SENDYM! Latom a lanyok elfoglaltak voltak es nemvettek eszre kerdesedet. 1 BOGRE altban 2-2 1/2 dl nek szamit. Nekem is gondjaim vannak az ilyenfajta receptekkel, mert utanlom ha egyszeruen nem pontosan irjak le a mennyiseget. Lanyok! Ha rosszul irtam volna javitsatok ki !! Jo?!
Hetvegen is dolgozom , ezert a fozes is gondos lesz.Az uzletet epitik at es szombat-vasarnap IS dolgozom. Ramolunk. A hocipom tele van igy. Kuldjetek vmi harapnivalot, akkor nem kell foznom meg munka utan majd. Koszi!!
Limara:azt hiszem,- rájöttem a szép kenyered titkára! Ezek szerint, Te csak fehérlisztből csinálod a kenyeret,és én is, meg ahogy hallom más is, szoktunk bele tenni egyébb lisztet is..Talán azok fogják vissza a kelést is meg a formázás is azért nehezebb...
Edobedo. Itt a kalácskám belseje,de épp a töltelék nem látszik rendesen .Áfonya,és candírozott narancs van benne,és a tésztáját szárított, őrőlt narancshéjjal is ízesítettem
Zabpehelykeksz gyártók! Ha valakinek nincs zabkorpája,akkor tegyen helyette is zabpelyhet,vagy búzacsírát nyugodtan bele. Mármint ez az én receptem alapján sütögetőkre vonatkozik!
Mindjárt beírom a töltött krumplit is. A családi fogadtatás vegyes volt,a fiam,a kicsi lányom és a nagyikám örömmel ette,a férjem és a nagylányom viszont leszólta. A fiam azt mondta ne törődjek vele,végre valami innovatív kaja,nem a megszokottak. Hát ezért nem egyszerű egy nagycsalád konyhafőnökének lenni
Sziasztok! A kérdésem az lenne, hogy a receptekben úgy általánosságban az 1 bögre milyen normális emberi mértékegységnek felel meg? Mert nekem 1 dl-től 5 dl-ig vannak bögréim. Kaptam egy süteményes könyvet, amiben rengeteg recept x bögrényi liszteket ír y ml folyadék mellé, és természetesen sehol sem tüntették fel, hogy az ő bögréjük hány dl. Előre is köszi a segítséget.
Edo, Margitka írta a helyes liszt-folyadék aránynál.
- A liszthez adott búzacsíra, korpa, gabona pelyhek is jelentős folyadékot igényelnek, így ez emeli a szükséges folyadékmennyiséget. Na megyek dógzani, mert énekes halott sem lesz ma belőlem. Mindenkinek szép napot!
Nem hiszem, hogy sokat zavarna a kenyérben, ha pici korpát és csírát teszel bele. Habár én még ezt nem próbáltam. Vagy teljesen síma lisztes kenyeret sütök a férjemnek, vagy csak teljes kiőrlésűt nekem. Egyébként megkóstoltam a kenyeret, szerintem nagyon finom, csak picit sótlan.
Edo, holnap majd újra próbálkozom vele, hátha sikerülne jobbat is csinálnom. Csak teljes kiőrlésű liszteket, fehér rozslisztből picit, korpát és csírát tettem bele. Ha sikerülne jobbat alkotnom, mint a mai, akkor azt be fogom írni a diétásba, addig nem, mert ez így nem jó.
Cristina,en is teszek a kenyerekbe korpat is meg csirat is,nem lehet hogy ezert nem olyan szepek a kenyereim mint eddig?Vagy semmi koze ennek?Nem sokat szoktam rakni.
Lanyok,nagyon elfaradtam ma.Pedig meg estig nagyon sok van es meg fodraszhoz is kell mennem.A gyerekek nem sokat aludtak,lanyom egyaltalan,igy meg egy perc pihenom sem volt
Limara,szepseges szep kenyeret sutottel,mint mindig!Te mar csak ilyeneket tudsz.
Cristina,azt a kenyeret csak tk lisztbol sutod?Jo lenne olyan nekem is,meg nem probiztam,nincs recim sem,leirnad miket tettel bele?En eddig max 50 dkg tk-t tettem.
No,megyek tovabb...azt hiszem majd csak ven koromban lesz idom kicsit megpihenni.Haaa megerem..
Csak röviden jelentkezem, mert már napok óta nem írtam. Jól vagyunk, de sajnos az időm semmire nem elég. Visszaolvasni teljesen reménytelen, így bele sem fogok, mert most is csak röviden érek rá.
Ma délelőtt lányommal a neten kenyér koszorút kerestünk. "A francia kenyér"-ben volt a recept és most nem találjuk a könyvet. A neten meg nem találtuk.
Hát az lehet, mert meleg volt a konyhában, ugyanis a sűtővel fűtünk még, nálunk még eddig nem indították el a fűtést. Az előbb hallottam, hogy töltik már fel vízzel a rendszert, úgyhogy estére azt hiszem beindítják.
A kovász hideg volt, de a liszt is konyhában pihent éjjel, a víz sem volt hideg. Majd legközelebb jobban ráfigyelek. Lehet majd legközelebb kiszellőztetek dagasztás előtt, mert inkább legyen kicsit hűvösebb a levegő.
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: [email protected]
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
