Kislányok! A receptek címszó alatt találtok zölddel írott Karácsonyi ételek és sütemények gyűjtő oldalt. Itt nagyon sok jó reci van, amiből mi, régiek, már tavaly sok-sok receptet kipróbáltunk. Tavaly még MArgitka segítségével sok tapasztalattal írtuk és gyártottuk ezeket. Csak nézzétek meg őket, onnan is lehet ötletet szedni. És a beigli recik között van nagyon jó is, meg Stollent is találtok!
A stollent én egy régi Tina recept alapján csináltam, tavaly nem készült az igaz. Azt hiszem előre kipróbálom én is, és ha tuti akkor készítem. Várom a beigli receptedet.
Móni, a csirkemell torta nagy sikere miatt én is lecserélem a pulykamellet erre. Finom hidegen melegen is,előre elkészíthető és nincs sok munka vele.
Kalácsot,mézes sütit, aprósütit szoktam még készíteni. Tavaly készült stollen is,de nekem nagyon tömör és kemény lett,nem tetszett. Van valakinek jó receptje esetleg?
Beiglire tavaly találtam egy új receptet Latsia oldalán,hát felülmúltam az összes eddigit vele! Fergeteges lett, pillanatok alatt elfogyott. Majd beírom a bármitbe.
Folytatás következik: szóval én 24-én nem szeretek a konyhában állni,és mivel a Páfrányék és amíg éltek,anyósomék is nálunk voltak szenteste,minimum 10-en voltunk mindig. Ezért olyan menüt találtam ki,amit előző nap elkészíthetek,csak melegíteni kell. A borleves még a Nagyikám idejéből van,és a mandulás csokitorta is, a többi már a családtagok ízlése és óhaja szerint alakult. Amíg anyósomék is velünk voltak,húsleves is volt,mert ők azt szerették nagyon.
Ezekből annyi készül,hogy marad bőven,és a Páfrány mindig hoz egy óriás adag töltött káposztát,ezeken elvagyunk 2-3 napig. Ugyanis miután együtt a család szenteste,nem vándorlunk a másik két napon sem,hanem egész napos társasjátékozás, óriás puzzle kirakása, ajándék könyvek olvasása,pihenés a program. Olyan jó így együtt lenni,nem kell sehova rohanni senkinek,ráérünk egymásra.
Mi nem szoktunk Szenteste levest enni, másnap van húsleves. Én az idén lehet hogy csirkemell tortát is csinálok hideg salátákkal. Evett már valaki marinált ponytszeletet? Nagyon fincsi különlegesség és a maradék ( ha maradt) rántott halat lehet hasznosítani.
Nálunk is sok minden készül házilag ajándékba. Pár éve a férjemmel éjszakánként titokban készítettük a nagyobbik lányunknak a babaházat.Majd teszek róla képet a kreatívba. Olyan jó volt nézni a meglepett arcocskáját a fa alatt, azóta is nagy becsben van a házikó,az alsó emeletet pedig megkapta a kicsi lány,most már ketten lakják a babáikkal.
A karácsonyi ételek nálunk tradíció szerint ugyanazok mindig,pici módosításokat végrehajtottam az évek során,így alakult a végleges menü:
Karácsony este: borleves, gyerekeknek meggyleves, kolbásszal töltött karaj, valamilyen pulykamell (eddig újhagymával,baconnal,fokhagymával töltött,baconba göngyölt volt), köretként vannak majonézes saláták,ecetes krumplisali,krumplipüré. Mandulás csokitorta és beigli.
Csak itt ragadtam, kiírtam az új füzetembe a pacsni recijét.
Levesek, Főzelékek, Szárnyasból készült ételek, Disznóhúsból készült ételek, Marhahúsból készült ételek, Halból készült ételek, Zöldségekből készült ételek (cukkini, pattiszon, padlizsán, stb.) Köretek, Mártások, Saláták, Kelttészták, Sütés nélkül elkészíthető sütemények, Leveles vajas tészták, Főtt tészták, stb. Több nem jut most eszembe. Szerintem nagy meló lenne. Ne szídj az ötletemért!
Elkészült a pogi, de ez még finomabb lett, mint a múltkori. Először csak finomliszttel, most 2/3 finomliszttel és 1/3 rétesliszttel csináltam, a többi minden maradt a reci szerint. Sajnos még fényképezni nem tudok, mert Andi zsinórba dolgozatokat ír nagyon tanul. Azt mondta, hogy addig ne fényképezzek, amíg helyre nem hozza a gépet.
Tegnap még az élettől is elment a kedvem, mert megjött a majdnem 45000 Ft-os vízszámla, amit ki kell fizetni és majd csak utána kérhetem, hogy méltányossági alapon engedjenek el valamennyit belőle.
Úgyhogy nem csináltam nyanyát, mert még van tk. nyanyám. De sütni fogom a kenyeret és a kiflát és a zsömit.
Régi szép idők! PACSNI! Én is kiírtam már a recijét, de még nem csináltam meg. Remélem a mai napba bele fog férni.
Tegnap még egy tetőcserepet tettem a sütőbe és ettől sikerült megemberelnie magát és már nem éget. Nagyon örültem neki. Apró örömök.
A kör nyújtásával kapcsolatosan ellestem én a nagynénémtől, de csak bénázok, mert nekem nem sikerül. Valahol csak elszúrom, kitartás nekem!
Bezsa én már a bármitbe írtam, beteszed a karácsonyis közé?
A narancsdzsemet.
Én ebből a sütimennyiségből ajándékozom meg a barátaimat is. Mindíg örömet okozok vele. Tehát nekünk nem marad csak amennyi el is fogy.
21 éve vagyunk házasok, és az elején (vagy 10 évig ) nagyon csórók voltunk, mégis azok a karácsonyok is boldogságban teltek. Én mindíg meghatódom ha megszólal a csendes éj, és a férjem csilingel a gyerekeknek.
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: [email protected]
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
.
