Sziasztok! Teljesen kipurcantam, mire idáig jutottam! Csak két napot kellett visszaolvasnom, de nagyon sok időbe tellett. Ha még éhes lettem volna, most itt ájulnék el éhen!
Nelly mégis csak kellene az az elrontott sütések albuma. Nálam is szokott lenni, mert sokszor kapkodva csinálom a dolgaim. Legközelebb le is fényképezem.
Nem volt mostanában a hold állása kihatással a konyhára??? Tegnap előtt az én kenyerem sem akart megkelni és addig vacakoltam vele, amíg túlkelt és lett belőle öregtészta. Ezzel kezdtem újra tésztát keverni és sütöttem egy szép és finom kenyeret. Igaz, hogy este 1/2 10-re lett készen.
Jégkása örülök, hogy ízlett a káposzta! Aki nem fél a kuktától, az sok időt spórolhat vele. A káposzta meg különösen hálás érte.
Moldvann / ha mégsen Te voltál, akkor bocs. / a marinált rántott ponty nálunk hosszú évek óta elmaradhatalan része a karácsonyi menünek. Én tavaly írtam róla, de azt hiszem nem lett népszerű. Nálunk a marinálás nem tiszta ecetes lével történik, hanem hagymás krumplisalátába teszem bele a forró, kisült halszeleteket. Két napig ázik legalább, aztán napokig esszük. Mire elfogy, már a szálkát is teljesen feloldja az ecet.
Bezsa megint óriási munkát vettél a nyakadba! A sok rendezgetés mellett lesz időd a saját dolgaidra is? Vagy így születnek majd a Satelitek? / Ildikó szerint /
Superkeri elolvastam a levelet, ígérem válaszolok hamarosan. Addig is....örülök, hogy minden rendben!
Lanyok,ti a vajat hogyan szoktatok beledolgozni a croissant-ba?fagyosan reszelitek v kenitek?Azt is szeretnek holnap nutellasat,de meg tokeletes modszerem nincs...
Cristina! A hasmenéses idő végéig, mindíg mosd le a baba popóját folyó víz alatt.Utána kend be krémmel,vagy használj Aloe törlőkendőt! De Infralámpával száríthatod is a bőrét a gyorsabb gyogyulásért!
A kenyér héjja,a kevesebb tejterméktől lesz ropogósabb. Én már joghurtot nem használok,csak kovász ,a vaj,és a víz van benne.
HA most este csináltad a nyanyát, akkor egyébként sincs semmi baj, ha kinn hagyod túlkelni. Reggel viszont már beteheted a hűtőbe. Limara! Nem sok nyanya az kb 5 dkg volt, mert a többi kell a következő sütésemhez.
Limara, de akkor kukorica pelyhet is kell vennem...Csak halmozódnak az alapanyagok..De azt hiszem holnap nekiugrok egy kis adagnak ebből a kenyárből, meglátom..Legfeljebb földkörülire bocsájtom ha végképp nem lesz jó!!
Én imádom a tejbegrízt és kimondottan azt a menzás, péppé főttet. Elárulták a suliban a konyhások hogyan kell előállítani, azóta csinálom minden héten reggelire.
Kukoricapelyhes kenyérhez illene szerintem, bármelyik kenyérben a burg. pehely helyett lehet kukoricapelyhet tenni, majd a formázott kenyeret levizezni egy kissé és megszórni kukoricadarával. Egy próbát megérne szerintem
Limara, igen, pont egy ilyesmi kenyér recit találtam valahol a neten, bele is tesz, meg meg is forgatja benne..Csak hát nem Ti csináltátok, így kicsit bizalmatlan vagyok
Most már látom, hogy Gabye kért recit kukorica darára.
Olasz polenta alapja (tv paprika magazin): 50 dkg kukorica liszt 1,75 l víz só
Én azért csökkentettem az adagot arányosan. Nem sóssan ettem, hanem mint a tejbegrít, édesen.
Ha gondolod, hogy írjak polentás recepteket, akkor szólj. (polenta ricottával, polenta hússzósszal, gombás polenta)
Még nem próbáltam: Kukoricadara zabpehellyel (tv paprika magazin) Hozzávalók: 20 dkg kukorica dara 10 dkg zabpehely 15 dkg finom liszt 5 dkg vaj 10 dkg darált mák 10 dkg porcukor 4 ek méz só
A kukoricadarát 1-1,5 l vízben elkezdjük főzni. Kb. 10 perc után hozzáadjuk a lisztet, majd együtt forraljuk. Ha majdnem kész, belekeverjük a zabpelyhet, adunk hozzá 1 csipet sót és 1-2 percig még forraljuk. Félrehúzzuk, majd vajjal kikeverjük. Miután tányérra tettük és egy kicsit hagytuk hűlni, a porcukorral össekevert darált mákkal meghintjük. és óvatosan lelocsoljuk mézzel.
Az én kenyereim is mind lepuhulnak. Frissen még ropognak, és cserepek is lesznek rajta, de aztán elpuhul mind. És nem tudok vastag héjat sütni neki, mert különben megég az alja. Hiába sütöm fedetlenül a végén. Nézd meg Bau kenyerét! Én azt irígylem mindig. De ő meg a puhára vágyna.
Köszi Cristina, a tippet, de miután a koleszba 4 évig szinte minden héten adtak tejbegrízt, manapság ha tehetem, elkerülöm....Kutatok tovább, nehogy már kidobjam....Más ötlet valakinek???
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: [email protected]
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
..De azt hiszem holnap nekiugrok egy kis adagnak ebből a kenyárből, meglátom..Legfeljebb földkörülire bocsájtom ha végképp nem lesz jó!!
