Hoztam a képeket a tegnapi kenyeremről. Úgy tessék bírálni, hogy életem első kenyere, és persze nem az egyszerű fehérrel kezdtem, hanem belecsaptam a lecsóba (mint ahogy életem során mindenben ezt szoktam csinálni), és teljes kiörlésű tönkölybúza kenyeret sütöttem. Reggelire már ebből ettünk, még a páromnak is nagyon ízlett, pedig ő kenyér terén elég válogatós.
Mostanában én is csak 1-1,5 órát szoktam hagyni a beindított nyanyát, ez Limara új módszere. Előtte volt az esti kovászos változat, hogy reggel bekevertük és este sütöttünk vagy fordítva.
Írom akkor sorban,de a gépe öntés,és a szükséges anyagok a kenyérhez -rész kimaradt a fotóról.(talán a reklám miatt?)és a dagasztás fotója is...
1=nyanya a hűtőből
2= szükséges anyagok az ébresztéshez
3=összekeverés előtt
4=keverés után legalább 6-8 órát pihen
5=1 óra múlva a kovász
6=több óra múlva-híg folyóssá válik
7=(ez maradt ki...)gépbe önteni a kovásszal együtt a szükséges anyagokat
8=(ez is)-dagasztás
9=(ez is)20 perc múlva a bedagasztott tészta
10=kelesztés
11=20 perc múlva
12=átgyúrni
13=levágni és félretenni a következő kovászt
14=formázni,és 1 órát keleszteni
15= 1 óra múlva
16=jénaiba tenni-és sütni 1 órát
17=megsűlt
18=cserepes
19=felvágva
Köszi szépen Bezsa,csak azért kértelek meg,mert én nem tudom kinagyítva feltenni,vagy csak kicsiben,vagy csak nagy képben,de az ennyi képnél nem túl szerencsés!
Vogii ! Drukkolok neked az első kenyeredhez. De elsőre pl. Margika fehér kenyér alap recijét szoktuk ajánlani kipróbálásra. Ugyanis kell egy kis tapasztalat mire az ember rájön, hogy milyennek is kell lennie a jó kenyértésztának. De remélem minden rendben lesz a kenyérkéddel.
Jelentem, a tegnapi csigáimnak híre-hamva sem maradt, mind elfogyott!
Elég macerás a tésztája, de arra gondoltam, hogy egyszerre kellene 2-3 adag tésztát elkészíteni, és féladagonként lefagyasztani persze nyersen.
A többiek csigája is tök jól néz ki, meg persze itt irígykedek a kenyerek miatt. Nekem most készül életem első kenyere a gépben, és bevallom, nem az egyszerű fehérrel kezdtem, hanem teljes kiörlésű tönköly kenyérrel. Hát nagyon kíváncsi vagyok, mi sül ki belőle!
Sziasztok!...nem találok szavakat a csigások sikerein..
Én is hoztam szép kenyereket,zsemléket.A kenyrem:kovászos,grehem lisztes,Tk,és kicsi rozsliszttel készült,A diétás zsemlék és a bucik:Tk liszt,korpa,és tönköly liszttel készült .
Tesokám nincs azzal a kenyérrel semi gond! De látom most meg csiga örület van kialakulóban ,és a recept merre mászkál?Mert csak szokáshoz hiven a képeket nézegetem mert túl fáradt vagyok /olvasni/,megyek is csak még eszembe jutá,hogyazt mondják 8 nappal elöte és utána is érvényes a köszöntés akkor boldog szellem napot és utólag is Isten éltesen minden Mariannát ha van közötünk.
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: [email protected]
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
.gif)
azt mondják 8 nappal elöte és utána is érvényes a köszöntés akkor boldog szellem napot és utólag is Isten éltesen minden Mariannát ha van közötünk.