Timi vagyok. Augusztus óta olvasgatom ezt az oldalt, nagyon ösztönzően hatott rám. Szivesen csatlakoznék a csapathoz, 20 éves konyhai tapasztalatom eredményeként talán én is tudnék néha az asztalra tenni valamit, bár eddig csak tanultam tőletek. Köszönöm a sok finom kiflit, kenyeret, sütit stb.
Muvel tegnap nem voltam,most olvasom Nelly szörnyűséges napjáT.Nelly,fel a fejjel!!Ennél rosszabb nem lehet!
A felhők felett mindig süt a nap.De nem vagy egyedül,mert az ujjam én is megsütöttem tegnapelőtt,de már nem fáj.Ráadásuk ma fejfájással is ébredtem,de a gyógyszernek hála,a múlté már.
Az új pékecskéknek gratula!
Most megyek ebédet főzni,meg indítom a kenyeret,kiflit.
Betty, Szemiramisz szeretettel köszöntelek bennetek, higyjétek el a gyakorlat sok mindent megold majd.
Timi, remélem nagyon örült anyósod az asztali dísznek, mert nagyon szép és ünnepi lett.
Limara, hát az a kenyér, egyszerűen mesés, szerintem csajok hiába is igyekszünk, el kell ismerni, ilyet nem tudunk sütni. Jó lenne kis koboldként eljutni Makóra, amikor ilyet sütsz és végignézni hogy hogyan készül, mert valami titok biztos van. Pedig én is mindig szeretettel készítem, mégsem lesz ilyen . De ugye ez is fehér lisztből van Limara?
Nellykém jobbulást kívánok, egyetértek Mohával, inkább most pihenj kicsit, nehogy akkor kényszerülj majd leállni, amikor már tényleg hajtani kell.
Tegnap nem tudtam jönni, most próbálok visszaolvasni, de annyi mindent alkottatok, hogy szinte csak a képeket nézem. Már azok csodásak, gratulálok mindenkinek.
Először is szeretném megköszönni mindenkinek a sok jókívánságot.
Végre sikerélményről számolhatok be. Tegnap sütöttem mazsolás-aszalt cseresznyés kalácsot és graham lisztes kenyeret, mindkettő nagyon fini lett! A kalács még mindig barnább lett egy kicsit, mint kéne, de megkapirgáltam a külsejét és semmi baja. A kisfiamnak is nagyon ízlett, pedig ő aztán elég válogatós és amit szeret, abból is nagyon keveset eszik. Ebből meg repetát is kért. A graham-es is teljesen jó lett, úgyhogy amiért kértem a gépet, azt már teljesítette. Most kiflitésztát kelesztek benne, sütőben sütöm ki. Megígértem a kisfiamnak, hogy mire hazaér az oviból, lesz kifli. Remélem sikerül.
Azt hiszem, ha nem bukkanok rá erre az oldalra és nem segítetek tanácsaitokkal, biztatásotokkal, ha nem találok itt rá jó kis receptekre, akkor ott porosodna a kenyérsütőgépem a többi hasonló háztartási géppel együtt a kamra felső polcán.
Ez nem egy elköszönés lenne, hogy mostmár mindent tudok, heló, hanem inkább olyan köszönetféle. Úgyhogy KÖSZI SZÉPEN MINDENKINEK A SEGÍTSÉGET, BIZTATÁST ÉS A RECEPTEKET! Jövök még máskor is nézegetni, írogatni, tapasztalatot cserélni, tanácsokat kérni.
Tegnap tanakodtunk itt a lanyokkal,hogy a teritombol hogyan jonne ki a golyostoll...kepzeljetek,este beaztattam (Arielbe),reggelre szepen eltunt minden vonal!!!No,nem epp nyomtalanul,de majdnem nem is latszik semmi.Nagy ko esett le a szivemrol.
Koszonom lanyok a segitseget!Hiaba na,itt mindig jon segitseg minden teren
nelly nagyon együtt tudok érezni veled,mert én gyerek korom óta derékfájos vagyok és volt úgy ,hogy 2-3 napig is úgy jártam mint Kvazimodó!De tényleg ennyi rossz után már csak jó jön fel a fejjel!a papának mond ,hogy egy kicsit ugráljon a hátadon !
Nelly, sajnállak a tegnapi napodért, mielőbbi gyógyulást!
Hááát, lányok, a tegnapi fehér kenyerem kész katasztrófa! Képről biztos jól néz ki, de ... A párom ránézett, és azt mondta, hogy "na, ez az a tipikus házi sütésű kenyér, amiről beszéltem, hogy nem szeretem, lapos és vastag kemény héja van...". Tök jól esett, na. :( És reggel megyek ki a konyhába, mit látok, na mit? Hát életem párja inkább a tönkölyös kenyeret szelte magának. Hát ennyit a fehér kenyérről. Talán még 1-2 esélyt adok magamnak, ha akkor se megy, nem sütök többet fehéret, csak barnát, az legalább mindig sikerül.
Szemiramisz, szerintem mindegy melyik hány karos és milyen állapotú. A 40 dkg-ból készült kenyér mekkora benne? Mert ha nem jön fel a tetejéig, akkor nyugodtam próbáld ki többel. Az én gépi kenyér recim 540 gramm lisztet ír, álló, 1 karos Bomannom van.
Koszi Limara,majd probálkozom tovább.Most még az van,hogy lemértem az urtartalmát az ustnek,az 3,3liter színultig.A kolléganomnek ugyanekkora van,és neki azt írja a használati utasítás,hogy suthet benne 80 dkg lisztbol,az enyémben pedig max.40dk van megadva.Probáljam ki nagyobb mennyiségu lisztbol?Igaz,hogy az ové fekvo és 2 karos,az enyém állo és 1karos.Lehethogy nem birná bedagasztani ezt a mennyiséget?Mert elméletileg ha az ust akkora mint az ové,és én fele adag lisztbol csinálom,akkor nem csoda,ha kicsik a kenyerek.Viszont nem szeretném eltorni a dagasztolapátot sem.
Sziasztok!Alig tudok feljönni hozzátok,mert állandóan gond van a net-tel.
Nagyon szépeket sütögettetek!
Limara a mézes sütemények nagyon szépek.
Vogi!Ne búsulj a lapos kenyér miatt!Hidd el,szép kenyér!Nem is oly régen én laposkenyér sütő bajnoknak éreztem magamat!Egyik lapos jött a másik után.Majd megpróbáltam úgy, hogy kevesebb folyadékot tettem hozzá.Most már tudom,hogy ez volt a megoldás.Azóta ki vagyok békülve a kenyerem "laposságával".Ha jól emlékszem,Brigi is sokáig hasonló bajokkal küszködött.Kérdezed csak meg tőle.Tényleg,Brigi mai kenyere is nagyon szép!!
Kisült nekem is Limara új kenyere.Ma már nem,de holnap felrakom a képet róla.Most "beszélget" a kamrában.
Timi!az az asztaldísz nagyon tetszik!A kis segédednek is gratulálok!Nagyon ügyes!
Na,jó,tele van velem az oldal,úgy hogy megyek is!Jó éjszakát mindenkinek!Aludjatok jól!
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: [email protected]
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
a papának mond ,hogy egy kicsit ugráljon a hátadon !
