Bejglit szeretnék sütni. :) Még sosem sütöttem bejglit. :) Mást igen, azzal nincs gondom, de ezt még nem. :) Tudtok nekem egy jó receptet és megfelelő technikát ajánlani hozzá? Aki igen, azt a hálám üldözni fogja. :)
Utóírat: 2 nevetőgörcs között arra jutottunk: talán a hagyományos ragasztóval dolgoztunk volna jobb eredményt produkálunk. De őszintén szólva én úgy értékelem, a vágyamat, mármint házikó készítését teljesítettem, ezzel a dolog letudva. Kevés a valószínűsége, hogy ismét megpróbálom. Ám a zserbóm, kartika féle mázzal tökéletes lett.
Régi álmom volt, hogy egyszer az életben legalább, de készítek házikót. Mézest annak idején készítettem, amikor a lányom általánisba járt (most 25 éves) Sőt néhány díszt olyn jól konzerváltam, hogy még most is diszítem vele a fánkat. No de itt annyi szépet láttam...
Limara csatolt 1 videót.Recept kimásolva, film sokszor végignézve, szabásminta kinyomtatva. Gyanus volt, hogy a fiatalember 2 tojást tesz a masszához, miközben a eírás1 házhoz 1-et írt, de nem baj. Massza összeálítva, pihentetve. Este 10-kor nekiláttam az érdembeli alkotásnak. Akkor estem habnyadt. Először. A tészta kevésnek bizonyult a házikóhoz. Magyarán a szabásmintát le kellene kicsinyíteni. Egyszerűbbnek tűnt, ha kreálok snittet.Lemértem egy pofás fémdobozkámat, és usgyi. Lányom (aki űgy kerüli a konyhát mint macska a a forró kását, ám rettentő kreatív) magokból csodás mintákat tett a házacska oldalásra. A sütés is tökéletesen sikerült. DE jött a ragasztás ideje. A videós muki a porcukrot úgy keverte ki a fejérjével, hogy nem verte habbá előzőleg. Ez tetszett, mert ezen a téren voltak már rossz tapasztalataim. Nos a nem akartak a falak öszeragadni. Mire állt végre 4 oldal, pár perc múlva mint a kártyavár. Még több cukrot szórtam a masszába. Már nem is törődtem a tölcsérecskékkel amiket sütőpapírvól gyártottam, kiskanákllal ragasztgattunk volna. Összedült. Lányom a 2.háznál már több sikerrel járt DE jött a tető. És akor jöttem rá, a szabásminta sem lett tökéletes, mert a tészta picit terebélyesdik és rövid lett a tető. Rég röhögtem annyit, mint akkor.Próbálgattam, a mázzal hogyan lehet variálni,helyrehozni a dolgot, de összecsuklott a 2. ház is. A kutyánk ma reggel megköszönte
Edo: Minden világos. Máshova már jó ideje nem írok. Illetve a aját topikomra annak idején tettem fel, de mindig Margitka nevével. Minden esetre majd szemmel tartom az nlc-t.
Zitti: Gratula. Nekem még eddig mindig kirepedt a beiglim, sok félét próbáltam.És persze mindig agyonszurkáltam. Ma készítem a bezsa félét. Remélem, sikerrel járok.
Dulifuli,szerintem nem is varja el senki hogy egy regi konyvbol valo recihez irj szerzot,hanem ha masik oldalrol hozol.Ha pl egy masik oldalra viszed Margitka recijet,akkor kell odairni h tole van.Ilyen helyzetekre kell erteni szerintem.Vannak mas sutos oldalak es ha onnan hozunk akkor kellene odairni.Gondolom igy ertettek.
Na, készen lett az első adag beigli, nekem tetszik, csak az oldala megrepedt egy kissé. A töltelék nem volt híg, úgy kellett kézzel szétdolgozni a tésztán. Az oldalát is jól meg kell szurkálni? Végülis nem nagy probléma!
Edo: Az az igazság, nagyon sok esetben nehéz a receptek eredetét feltüntetni. Mert olyan is van, hogy valaki egy régi szakáskönyvől másol valamit, amit kevesen ismernek. (nekem is van 30 évvel ezelőtt kiadott recis könyvem) aztán a saját nevévelbekeerül és valaki, aki nem jár erre sűrűn értetlenkedik, hogy az a recept nem is azé aki beírta. Kényes dolog. Én pl. remek zserbót készítek. És több féle receptem is van. Nem az internetről. Nem is szeretném beírni. Mert esetleg valaki másnak ugyyan az vanmeg, de más szerzőtől.
Lanyok,szerintem ez a neveiras a recepthez arra vonatkozik amikor pl egy masik oldalrol hozol recit,mint pl ez a Margitkae.Ami a sajat fuzetunkben van,az persze mas tal teszta.En igy ertelmeztem.
Sziasztok Pékecskék! Bezsám, teljesen jogos amit írtál. Reméelm, a bármibe amikor beírtam az almás recit, ill a képet is , akonyhai eszközöknél, jól látható, hogy kitől kaptam. Nem szeretnék felfordulást.
Bezsa,Limara,egyetertek veletek,es megertem azokat is akikezt elvarjak.
Cristina,szep kis sarkotok vannalunk is van ilyesmi.Neem holnap lesz a bejglisutes,hogy friss legyen,aztan meg hetfon az utolso takaritas a konyhaban,azt mar csak utoljara lehet.
Puszi mindenknek!Mar csak 2-ot kell aludni es jon az angyal!
Nem igazán akartam a témához hozzászólni, de így, hogy többen véleményeztétek, mégis kénytelen vagyok.
Előbb leirom az én véleményemet: Engem igazából egy jó darabig nem igazán zavart, hogy a receptem mellett megjelenik vagy nem a nevem. Aztán "beszélgettem" egy-két kisérletező társammal és elfogadtam a véleményüket és tiszteletben is tartom.
Ennek az oldalnak ugye Margit a létrehozója és tulajdonosa. Ha jobban szemügyre vesszük az oldalán a felhívásokat, akkor talán az alábbi szöveget is észrevesszük.
A nevemmel fémjelzett receptek a sajátjaim. Felhasználható mindenkinek saját (kizárólag háztartási céljaira, de nem járulok hozzá sem eredeti, sem átírt formában való terjesztéséhez sem az Interneten, sem más formában. A fentiek alól a sajátkezű aláírásommal ellátott postai levélben teszek kivételt. E.Margit (lent a jobb sarokban)
Ez bizony jelent valamit, talán azt, hogy a fáradságos munkáját, ha mással nem is, de legalább a receptjénél megjelentetett neve legyen a hálánk, hogy megosztotta velünk.
Úgy látszik más is ennyit vár el, nem többet.
Tehát tartsuk tiszteletben ezt a kivánságot mi is. Az oldal tulajdonosa is ezt várja el szerintem.
Annak érdekében, hogy ebből ne legyen kellemetlenség a későbbiekben, most jelzem, hogy ahol nincs feltüntetve valamilyen forrás ( ha saját receptesedből van akkor a TE neved) szó nélkül kitörlöm a receptet, hogy a felháborodott emilekkel ne rontsák el egy nagyon kedves fórumtársunk napját.
Brigi, látom hoztad a szokásos formádat, és az elmaradhatatlan "Brigi" zsömlét:)
Kati, gyönyörűeket sütöttél, kicsit bánom, hogy nem készítettem hókiflit, de így is annyi mindent kelle vinnünk, már lehet be se férne a kocsiba...
Most keledezik a beiglim, reggel jó korán betöltöttem amíg aludt mindkét gyerek, mert férjem sajnos ma is dolgozik, emiatt csúszik az egész programunk, holnap jönnek az itteni rokonok, és csak hétfőn tudunk leutazni a szüleimhez.
Lányok, szerintem ne foglalkozzatok az ilyen kicsinyes dolgokon, hogy azért reklamál valaki, mert leírtad a receptjét. És, ha megteszed amit kér az ne érezd megalkuvásnak, vagy a küzdelem feladásának mert nem az!!! Szerintem az a BÖLCSESSÉG és az ÉRETT személyiség. Én ilyen esetkben amikor emberek ilyen dolgokon akadnak fel mint ŐK, inkább sajnálom őket és tiszta szívből kívánom nekik találják meg békességüket a világban, és érezzék át milyen jó érzés, tiszta szívvel látatlanba adni. Még ha csak egy repetről is van szó! Ez persze csak az én véleményem!
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: [email protected]
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
De őszintén szólva én úgy értékelem, a vágyamat, mármint házikó készítését teljesítettem, ezzel a dolog letudva. Kevés a valószínűsége, hogy ismét megpróbálom. 
nalunk is van ilyesmi.Neem holnap lesz a bejglisutes,hogy friss legyen,aztan meg hetfon az utolso takaritas a konyhaban,azt mar csak utoljara lehet.
