Andi! Nagyon jó lett a rácsos sütid, nem könnyű vele dolgozni, némi gyakorlást igényel, én is jól megszenvedtem vele. Ha elfogadsz egy ötletet. Ha egész tepsi sütit akarzs beborítani, keress egy akkora kartont, mint a tepsi, arra tedd a berácsozandó tésztát, rácsozd, majd szépen igazítsd a papír méretére, majd onnan óvatosan apránként csúsztasd a süti tetejére. Így könnyebb vele dolgozni, és egyenletes lesz a rács is.
Ma császárzsemlét sütöttem, elég csúnyácska lett szegény, ezt is gyakorolni kell, és kijöttem a formából. Ráadásul össze is nőttek a tepsiben, de finom ropogós zsemlék lettek. A maradék tésztából pedig csináltam csavart karikákat.
Reggel megcsodáltam a virágüzletben egy gyönyörű orchideát, és a férjem az elöbb meglepett vele, a kertesben megmutatom.
Megmutatom karácsonyi szégyen foltomat ami nem igazán sikerált ezért nem is csináltam továb,pedig úgy szeretem volna a házépitök táborához csatlakozni,de nem volt türelmem hozzá,és a tésztám sem akart sikerülni,ezért el napoltam talán jövöre azaz idén több türelmem lessz hozzá. félig készek a mézesek de mivel elégé narancsbőrös lett a teteje ezért a dekor elmaradt róla és nem ezzel lett diszitve a girland meg a fenyőfa.Ma úgy döntötem kiteszem nedves levegöre mert még mindig igen igen kemény! de ahogy most nézem fogadjátok el újévi lóherének,mert annak megteszi.
és hozok még egy kis kefires lángost ami most sült ki/ajánlom figyelmébe a mini adag gyártoknak,tegnap csináltam az eredeti adag 1/3-ából összesen 8 darab lett //tegnap 4 és ma is 4/Idaz nem azok a nagyok de mivel ennek a tésztája vastagabb ezért nem is kell belőle olyan nagy,szerintem mert így is nagyon laktató//
A teteje akkor szokott beesni a gépi kenyérnek,ha sok a folyadék,vagy az élesztő a tésztában.A gyorsprogramtól nem nagyon szabad sokat várni,a jó gépi kenyérhez a 3 órásat érdemes választani.
Kisleila!
Néha érdemes frissiteni az oldalt,és újra bejelentkezni.
Üdv idegenek,akarom mondani újjonan érkezetek érezétek jól magatokat körünkben! Sütögesetek finomakat és osszátok meg velünk tapasztalataitokat!/és ha van jó kis receptjeiteket is szívesen látjuk/.
Másodszor sütöttem normál ill. teljeskiörl. programon és mindkét alkalommal beesett a teteje! A gyorsprogramon ez nem fordult elő, bár mindíg más fajta a kenyér. a Beesett is ízre nagyon jó!
Limara! köszi minden segítséget! A fél tudásom ellenére is én voltam a ludas! Nem apróztam ám a margarin hozzáadását, és valószínű, korán is adtam a tésztához. De most mát mindent tudok , sikerülnie kell! Mert hát az íze! nagyon tetszett pékinasnak
Nem fogod megbánni, ez egy nagyon jó csapat. Légy üdvözölve!!
Szolgálati közlemény! Holnap pécsről pestre megyek. Még az ünnepek előtt valaki emlitette, hogy valamit el szeretne küldeni. Lehet, hogy már késő de ha még nem akkor szivesen segitek.
Nagyon sajnálom, hogy nem sikerült a kuglóf! Pedig a vajat olvasztva kell a kelt tésztákhoz tenni, amikor már összeállt a tészta, jól tudod. Éppen azért kell várni vele, hogy az élesztőnek legyen ideje beindulni, felvenni a szükséges folyadékot és cukrot, mert a nehéz zsiradék ebben gátolja. Ezek a tészták így is nehezebben kelnek, ezért is kell hozzá kicsit több élesztő. Nekem is nagyon sokáig szokott kelni, formázás után is több mint egy órát, pedig éppen langyos sütőben szoktam keleszteni. Ha rendesen megkel, akkor egy hihetetlenül foszlós, könnyű tészta lesz. Ne haragudj, hogy elfelejetettem mondani a hosszú kelesztést, az én hibám.
Limara! régen, olvastam valahol. hogy a kalácstásztához olvasztva adjuk a margarint, mégpedig akkor, mikor már összeáll a tészta, apró részletekben. Ezt próbáltam ki, (pórul is jártam). Zsíros, nehéz tészta lett , láttam hogy ebból nem sok jó lesz. Iszonyat nehezen kelt, és a végére háát elég tömör is lett. A tanulópénzt meg kell fizetni. Így jár, aki nem követi a receptet
Lehet, hogy más fórumba tartozik de lenne egy kérdésem. Szeretnék egy jó aprítót, amivel tudok hagymát (kézzel nekem olyan nehezen megy apróra vágni) de mellette akár mákot, vagy cukrot is darál. Ha valakinek van valami jó gépe írja meg milyen típusú?! Előre is köszönöm!
Boldog Új Évet kívánok neked is! Örülünk, hogy közén csöppentél! Sok sikert kívánok a sütésekhez, remélem a képszerkesztőd is hamarosan megjavul, és mi is gyönyörködhetünk benne!
Először is Boldog Újesztendőt Mindannyiotoknak! Megint rengeteg finomságot látok és kicsit irigykedek. De igértem nektek egy bemutatkozást. 49 éves varrónő vagyok, két nagy gyerekkel. Fiam 25, lányom 23 éves. Mostanában nálunk van a lányom barátja is. Férjem sofőr egy müanyagot gyártó cégnél. Tehát népes az étkező létszám. Imádják a hasukat. Varrás mellett megprobálok mindeggyik kedvébe járni, ami nem is egyszerü.Férjem mindennap viszi a zsemléket amit a boltba veszek. Most eldöntöttem vége a bolti zsöminek, majd én sütök. Persze most keresem a receptet is még.Képet is igértem a kenyeremről. Az elsőt mire észbekaptam megették. A másodikat lefényképeztem a karácsonyi sütijeimmel eggyüt csücsülnek a gépen Valami lett a képszerkesztővel és nemtudok kicsinyíteni. De pótolni fogom. Látom hogy elég hosszúra sikeredtem. Örülük, hogy idetaláltam és segítőkész nagy családba csöppentem.
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: [email protected]
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
Ráadásul össze is nőttek a tepsiben, de finom ropogós zsemlék lettek. A maradék tésztából pedig csináltam csavart karikákat.
A fél tudásom ellenére is én voltam a ludas! Nem apróztam ám a margarin hozzáadását, és valószínű, korán is adtam a tésztához. De most mát mindent tudok 
, sikerülnie kell! Mert hát az íze! nagyon tetszett pékinasnak
