| 		
		 
 Lucskos káposzta - Masala
  2006.07.11. 10:28 
Egy-egy csontra vágott/nem füstölt/ oldalast kevés zsíron /olajon/ lepirítunk.Felengedjük vízzel és majdnem puhára pároljuk.Beletesszük a nagyobb/kisebb/ cikkekre vágott fejeskáposztát, és készre főzzük.Közben persze ízesítjük:só, bors, kapor, csombor/borsikafű/.Ha megfőtt, akkor tejfölös habarással besűrítjük.Ne legyen olyan sűrű, mint a mi főzelékeink.  A kapor és a csombor adja a jellegzetes ízét. 
Lu.cskoskáposzta néven én egészen más káposzta ételeket hallottam, de egy régi szakácskönyvben ez volt  ezen a néven. 
 |