|
Tortilla - Rabim
2006.06.14. 23:58
A tortillat magam sütöm a Testkontroll könyv receptje szerint.
4 rész kukoricaliszt,
4 rész búzaliszt,
1 rész búzakorpa,
1 rész búzacsira.
Egy kis langyos mézes vizben megfuttatott élesztővel, némi sóval, vajjal, és annyi vizzel, hogy jó lágy tésztát kapjak, összekeverem. Teflon serpenyőben mint a palacsintát megsütöm. Ne süssük túl, mert akkor tekergetni nem lehet.
Töltelék: párol brokkoli, karfiol, nyers sárgarépa reszelve, esetleg cukkini, tök izlés szerint
Elkészitése: a tortillát kenjük meg vékonyan majonézzel, erre kell rászórni a fenti zöldségeket, rá kevés savanyukáposzta, vagy helyette kovászos ubi, saláta, csirák,vagy csak kevés lilahagyma ki-mit szeret. Kicsi ketchuppal meglocsolni, pici só, majd feltekerni. Ha fóliában van , meg lehet melegiteni tálalás előtt. Fantasztikusan finom!!!
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
