Neene! Elhiszem, hogy gyorsan elfogyott a kenyered, tényleg nagyon szép, gratulálok!
Margitka! Te aztán soha nem fogysz ki az ötletekből, megint nagyon szépet alkottál!
Hogy álltok a készülődéssel? A sakktortám már súly alatt izzad, gyúr, mindjárt begyúrom a mákoslinzer tésztáját, hogy reggel csak ki kelljen sütnöm. Aztán vár egy hatalmas kupac
De helyes vagy Margitka, h nem felejtkeztél meg a krumplis kenyeremről... mi már igen, pikk-pakk elfogyott! :) ...bizony, nagyon naívka, de lelkes kezdő voltam a nlc-n, de Ti mindig húztok feljebb és feljebb...
Olyan jópofék lettek a tekervényeid/csavarványaid! Csak két ágat összesodortál??? Vagy azért annál bonyolultabb?!? Nagyon klassz ötlet!
Mindenkinek kívánok igazán megélt Nagypénteket, és annál ujjongóbb Feltámadást!! Nééne
Margitka, ha lesz egy kis időd, légy szíves válaszolj a kérdésemre a száraz kovásszal kapcsolatban, jó? (Még mindig a lovagkenyér...)
Lányok, ti mikor szoktátok megkenni a kalácska tetejét? Férjem odavan a kalácsért; a csíkos-kakaós kalácsot szoktam csinálni neki mazsolával. Csak egy dolgot hiányol: a fényes tetejét. (Egyébként a miénk is annyira megkel, hogy csak az üveg állítja meg. De nagyon finom!)
Limara, az én férjem is hasonló a tiédhez: most is megkérdeztem tőle, hogy mit süssek (bár nem volt kétséges számomra, hogy mit fog válaszolni...), s megjelent az a huncut mosoly az arcán, s úgy mondta: kókuszgolyót. Mindig, minden ünnepkor a kókuszgolyó a biztos pont. Így a darált keksz nálunk is állandó vendég!
Csinálok még egy csokis-meggyes piskótát és egy cseresznyés sajtkrémtortát. Az utóbbi is hihetetlenül finom, csak meglehetősen drága, így ritkán csináljuk. Ezért ezt hallva is felcsillant a férjem szeme!
Ma pedig kiflit akartam sütni. Jó kis rohanás közepette összeraktam a tésztáját, a másik gépben egy kenyeret, csinálgattam a dolgaimat, majd amikor lejárt a program, megformáztam a kifliket és betettem a sütőbe kelni. Hát, bizony az én kiflicskéim meg sem mozdultak, nem, hogy keltek volna. Bizony-bizony, kefelejtettem belőle az élesztőt Visszadobáltam őket a gépbe, néhány csepp vízzel krémesre kevertem az élesztőt, majd kezdtem előről a tészta készítését. Mivel a kifli tekergetése nem éppen a kedvencem és úgy döntöttem egy nap egyszer is elég volt, így érdekes formát kaptak a mai péksüteményeim. "Tekervények" és "csavarványok" lettek
Úgy érzem kedvelni fogom ezeket a formákat , szerintem nem volt 5 perc az összesnek az elkészítése.
Szép napot kívánok holnapra mindenkinek, üdv, Margit
Szegény Nééne, már gondolom igen várta, hogy meghozzam a krumplis kenyeréről a képeket, ami a múltkori sikerén felbuzdulva, szintén saját recept alapján készített.
Nagyon örülök Nééne a sikerednek , emlékszem még a kezdeti lépéseidre az NLC-n.
Szokimoki és Bezsa gratulálok a kalácskáitokhoz. Szépek lettek.
Bezsa ! Azt szeretném kérdezni, hogy abból a lisztből ami a kalács mellett van Te már használtál ? Nekem is van egy itthon, de még nem mertem kipróbálni. Én hülye már hónapokkal ezelőtt megvettem gondolva a cukorbetegségemre.
Kisült az első kalácsom az új gépben. Olyan magasra kelt, hogy a tetejét 5 cm magasra kellet kitámasztanom. Letakartam konyharuhával a gépet, hogy azért a meleg ne szökjön ki. Elkészült az első adag piskóta tallér. Ez most lekvárral töltöttem. A kalács mellet a liszt csak azért van, hogy a méreteket lehessen látni.
Most kel Joli gépi kalácsa, kicsit másképp, mert nem volt itthon kókuszreszelék ezért kókusztejpor ment bele, aztán az egész tésztába belekevertem a kakaót és aztán kinyújtottam, bőven megszórtam csoki lencsével, feltekertem és visszaraktam a gépbe. Ez kevesebb liszttel készült, remélem nem nő akkorára mint az előző.
Piroska! Az öregtésztát nyugodtan beteheted a hűtőbe, én egy folpackkal takartam le, ugyanúgy viselkedik, mint a kovász. Egy hét alatt fogyott el, semmi baja nem volt. 50 dkg liszthez 20 dkg örgkovászt tettem, így lett majdnem 1 kilós kenyerem, a magvas kicsit több lett mint 1 kiló.
A kenyered bevágáskor azért esett össze, mert már nagyon meg volt kelve, egyszerűen kiszöktek a gázok a bevágáskor. Én kb. akkor szoktam bevágni, mikor kétszeresére nő meg a tészta, ez olyan 40 perc alatt meg van, ha ennél nagyobb a tészta akkor már inkább ne vágd be.
Kartika! Nagyon szép kirándulásotok lesz, érezzétek jól magatokat. Erre mifelénk jöttök?
A mamám szurkálja piskóta korongokat, jól el van velük. Annyi helyre akarom ajándékba is, hogy a párom csak nézi a sok tálcányi korongokat. Most egy adagot lekvárral kentem meg és majd megy rá a csoki öntet.
Ma még egy kalács készülni fog. Hozom majd a képeket.
Piroska, bár nem engem kérdeztél, énnekem is ha későn vágom be a kenyeret akkor összeesik. Én már nem merem én amikor elhelyezem a tepsiben v. jénayiba rá kb. 10 percre bevágom és akkor szépen megmarad a vágás.
Ha egy kicsit bővebben le tudnád írni a süteményt, akkor konkrétabban tudnék rákeresni.
Szerintem vaniliás linzertészta lehetett, aminek utólag szórták meg a tetejét kristálycukorral.
Orosszal most már inkább csak a férjem miatt vagyok kénytelen foglalkozni. Ő sajnos nem internetezik. Talán a lányok az orosz klubban majd tudnak segíteni az ünnepek után, amikor legközelebb összejövünk.
Ha egy kicsit bővebben le tudnád írni a süteményt, akkor konkrétabban tudnék rákeresni.
Szerintem vaniliás linzertészta lehetett, aminek utólag szórták meg a tetejét kristálycukorral.
Orosszal most már inkább csak a férjem miatt vagyok kénytelen foglalkozni. Ő sajnos nem internetezik. Talán a lányok az orosz klubban majd tudnak segíteni az ünnepek után, amikor legközelebb összejövünk.
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: [email protected]
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
, mindjárt begyúrom a mákoslinzer tésztáját, hogy reggel csak ki kelljen sütnöm. Aztán vár egy hatalmas kupac
Sajnálom, tudom, hogy ez nem jó hír.
)
), s megjelent az a huncut mosoly az arcán, s úgy mondta: kókuszgolyót. Mindig, minden ünnepkor a kókuszgolyó a biztos pont. Így a darált keksz nálunk is állandó vendég!
Visszadobáltam őket a gépbe, néhány csepp vízzel krémesre kevertem az élesztőt, majd kezdtem előről a tészta készítését. Mivel a kifli tekergetése nem éppen a kedvencem és úgy döntöttem egy nap egyszer is elég volt, így érdekes formát kaptak a mai péksüteményeim. "Tekervények" és "csavarványok" lettek 
, emlékszem még a kezdeti lépéseidre az NLC-n.
