E.Margit oldala - kenyérsütés és minden, ami kelt tészta: gépi és sütőben sült kenyerek, kalácsok és péksütemények, receptek
Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 
Menü
 
  
  
  
Néhány tanács és ötlet.......
 
Kenyérsütőgépek
 
Bioboltok
 
Lisztekről és magokról
 
Fórumok

Beszélgetés:

Receptek:

 
Receptek

 
Legújabb receptjeim
 
Ki vagyok én?

Bemutatkozások

 
Szavazás
Lezárt szavazások
 
Rövid ismertetők
Rövid ismertetők : Clatronic BBA 2594 (programtáblával)

Clatronic BBA 2594 (programtáblával)

  2005.09.28. 23:31


Tnikita véleménye

 

Ez a gép nekem (miután megtaláltam a neten a megfelelő recepteket) tökéletesen bevált. Kicsit módosítani kell a többi receptet, ha erre akarom adaptálni, de sajnos még nem jöttem rá a titok nyitjára.

A gép a kenyértésztát 2 dagasztó kampóval készíti elő és ezzel mégjobban átgyúrja. Néhány programban két különböző fokozatban 750g-os és 1 kg-os kenyereket lehet készíteni. 10 alapprogram van a gépen 31 beállítási lehetőséggel. Lehet időzíteni is, max. 13 órával előre.

 

Ezeket a kenyérrecepteket margit2 honlapjáról szereztem és 1 kivételével mindet kipróbáltam és isteni lett mindegyik.

 

Fehérkenyér:

350   ml                víz

  50   dkg              finomliszt

  15   dkg              rétesliszt

    2   kismérő        só

    2   kismérő        cukor

    2   nagymérő     olaj

    0,5  nagymérő   10%-os ecet

    1,5  kismérő      porélesztő

Sütni: normál program közepes szín, II. fokozat.

 

Burgonyás kenyér

300  ml víz

  25  g margarin

    1  tojás

150  g széttört, főtt burgonya

    2  kismérő só

    1  kismérő cukor

600  g  BL55 finomliszt

  30  g  BFF55 rétesliszt

    7  g  porélesztő

    1  késhegynyi  sikér

    1  késhegynyi  aszkorbinsav

Sütni: gyors programon, I-es fokozat, közepes szín.

 

Sajtos kenyér

   350          ml                        víz

     46          dkg                       BL55 finomliszt

     15          dkg                       BFF55 rétesliszt

       2          kismérő                só

       2          kismérő                cukor

       1,5       nagymérő             olívaolaj

       1          kávéskanál            sikér

       1          kávéskanál            aszkorbinsav

       5          dkg                        reszelt trappista sajt

       1,5       kismérő                porélesztő

Berakni normál program, II fokozatra. (program idő 3:30 óra).

38 perc múlva (a 2. dagasztás után, még a kelesztés előtt) lekenni 1tojás sárgája + tejföl keverékével, és rárakni +5 dkg reszelt sajtot.

 

Teljes kiőrlésű graham liszttel bővített kenyér (ezt még nem próbáltam ki)

310   ml  langyos víz

43,5  dkg BL-80 kenyérliszt

14,5  dkg graham liszt GL-200 teljes kiőrlésű búzaliszt

  1     nagymérő olivaolaj

  1     kismérő sikér

  1     kismérő só

  1     kismérő cukor

  1     kávéskanálnyi aszkorbinsav

  1,2 dkg friss élesztő

Sütni: normál programon, I. fokozat, közepes szín. (3.20 óra)

 

 

Nadobagi véleménye:

 

Nekem most a leggyakrabban használt gépem a Clatronic BBA 2594. Erről már láttam hogy írtak , én csak szeretném kiegészíteni azt. Már többféle gépen sütöttem eddig. Van egy régi Funai gépem is aminek tul. képpen nincs semmi baja, jól működik. Próbára volt nálam Hauser., Alaszka, Severin.

Tehát a Clatronic: engem zavar, hogy fél órát előmelegít. Mivel általában én is szeretem meglesni a dagasztás elejét, addig nem tudok elmenni otthonról, amíg el nem indult.

A másik, ami nem tetszik (és ez fontosabb) hogy csak egyszer dagaszt. A többi gép, amit kipróbáltam mind kétszer dagaszt és ezáltal jobb a kenyér minősége is. Sajnos, amikor ezt vettem még nem volt ennyi információm a gépekről mint most.  Megkérdezhetnéd, hogy akkor miért ezt használom? Ennek praktikus  oka van: ezen van még garancia!

 

 

Nelly52 véleménye a gépről:

 

Nekem Clatronic BBA 2594-es gépem van.
Már írták, hogy 10
programot tud, de a részletezést nem, így most megteszem:


1.Normál: Fehér- és vegyes kenyér számára( rozs és búzalisztből).3:20 / 3:30 
2.Gyors:  A fehér és vegyes kenyér gyorsabb sütéséhez  1:58 óra
3.Fehérkenyér: A különösen laza fehérkenyér sütéséhez  3:50 óra
 4.Édes kenyér: Édes kelt tészta sütéséhez 1:52 óra
 5.Korpakenyér: Korpás kenyér számára 3:30 / 3:40 óra
 6.Kalács: Sütőporral sütött sütemény számára 2:00 óra
 7.Tészta: Tészta sütéséhez 1:50 óra
 8:Sütés: Kenyér vagy kalács utánsütéséhez 1:00 óra
 9.Gyümölcsíz: Gyümölcsíz és dzsem készítéséhez 1:20 óra
 10.Szendvics: Lazább szendvicskenyér sütéséhez 3:09 / 3:20 óra


Természetesen ahol kisebb és nagyobb kenyér súlyok között
lehet választani, ott a / jel jelenti ennek a lehetőségét.
Van előmelegítési funkciója, és lehet variálni a programokkal, amit
már a fórumon tanultam meg. Ezek az adatok szerintem azért
fontosak, mert egy gép vásárlása esetén már előre okos lehet
az ember.

 

 Clatronic BBA 2594 programlefutási táblázat

 

Sziaszok! Sok szeretettel üdvözöllek benneteket a honlapomon. Kellemes időtöltést kívánok! Ha szeretnétek a fórumban vagy a társalgóban írni, akkor először regisztrálnotok kell. Kérlek jelezzétek a kérdéseiteket, problémáitokat, mert csak akkor tudunk segíteni, ha tudjuk ki, miben szorul segítségre. Jelentkezzetek, írjatok bátran, üdv, Margit
 

 
Számláló
Indulás: 2005-07-19
 
Társalgó
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
 
Hangulatjelek

A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.

 

Hangulatjelek

További hangulatjelek

Egyéb hangulatjelek

Animációs tárház (Limara)

Smiley (Limara)

 

Smile                                                   
Ezek voltak eredetileg itt elérhetők.

 
Google kereső

Google

 
Kedvenc oldalaim
 
Diétázóknak
 
Fórumozók kedvenc oldalai
 
Elérhetőségeink

Margit:
emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit

Bezsa (képfelrakás):
 holczervali@gmail.com

 

Kérjük, hogy a levélben a nicknevet is adja meg a levélíró (ha van), így könnyebben tudjuk azonosítani.

 
Figyelem!

A nevemmel fémjelzett receptek a sajátjaim. Felhasználható mindenkinek saját (kizárólag háztartási)céljaira, de nem járulok hozzá sem eredeti, sem átírt formában való terjesztéséhez sem az Interneten, sem más formában. A fentiek alól a sajátkezű aláírásommal ellátott postai levélben teszek kivételt. E.Margit
 
Számláló
 

Szeretnél egy jó receptet? Látogass el oldalamra, szeretettel várlak!    *****    Minõségi Homlokzati Hõszigetelés. Vállaljuk családi házak, lakások, nyaralók és egyéb épületek homlokzati szigetelését.    *****    Amway termék elérhetõ áron!Tudta, hogy az általános tisztítószer akár 333 felmosásra is alkalmas?Több info a weboldalon    *****    Florence Pugh magyar rajongói oldal. Ismerd meg és kövesd az angol színésznõ karrierjèt!    *****    Fele királyságomat nektek adom, hisz csak rátok vár ez a mesebirodalom! - Új menüpont a Mesetárban! Nézz be te is!    *****    DMT Trip napló, versek, történetek, absztrakt agymenés:)    *****    Elindult a Játék határok nélkül blog! Részletes információ az összes adásról, melyben a magyarok játszottak + egyéb infó    *****    Florence Pugh Hungary - Ismerd meg az Oppenheimer és a Dûne 2. sztárját.    *****    Megnyílt az F-Zero Hungary! Ismerd meg a Nintendo legdinamikusabb versenyjáték-sorozatát! Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    A Cheer Danshi!! nem futott nagyot, mégis érdemes egy esélyt adni neki. Olvass róla az Anime Odyssey blogban!    *****    A 1080° Avalanche egy méltatlanul figyelmen kívül hagyott játék, pedig a Nintendo egyik remekmûve. Olvass róla!    *****    Gundel Takács Gábor egy különleges könyvet adott ki, ahol kiváló sportolókkal a sport mélységébe nyerhetünk betekintést.    *****    21 napos életmódváltás program csatlakozz hozzánk még!Január 28-ig 10% kedvezménnyel plusz ajándékkal tudod megvásárolni    *****    Szeretne egy olyan általános tisztítószert ami 333 felmosásra is elegendõ? Szeretne ha csíkmentes lenne? Részletek itt!!    *****    Új játék érkezett a Mesetárba! Elõ a papírral, ollóval, és gyertek barkácsolni!    *****    Tisztítószerek a legjobb áron! Hatékonyság felsõfoka! 333 felmosásra elengedõ általános tisztítószer! Vásároljon még ma!    *****    Hayashibara Megumi és Okui Masami rajongói oldal! Albumok, dalszövegek, és sok más. Folyamatosan frissülõ tartalom.    *****    A legfrissebb hírek a Super Mario világából és a legteljesebb adatbázis a Mario játékokról.Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    333 Felmosásra elegendõ! Szeretne gazdaságosan felmosni? Szeretne kiváló általános tisztítószert? Kiváló tisztítószerek!    *****    Ha tél, akkor téli sportok! De akár videojáték formájában is játszhatjuk õket. A 1080°Snowboarding egy kiváló példa erre